Las bayas de enebro indígenas llevan al boom de la ginebra libanesa
La ginebra libanesa es de alta calidad y es muy popular en todo el mundo. La fuente de su calidad : la riqueza botánica del país y el entusiasmo de un pequeño grupo de empresarios dedicados.
La principal planta botánica utilizada para dar sabor a la ginebra, el enebro, está presente de forma natural en los terrenos más altos del Líbano. Para Maya Khattar, uno de los dos fundadores de la destilería Rechmaya, el descubrimiento de esta planta fue el origen de su deseo de destilar ginebra. Para llevar a buen término su proyecto, renovó la fábrica de seda de su familia y se instaló en las orillasdel Chouf con su esposo, Chadi Naccour. Su ginebra es el campo de expresión de su creatividad : el enebro libanés y otras ocho plantas se codean allí.
Durante una visita a Londres, Jamil Haddad, el fundador de Colonel Brewery, observa la explosión del consumo de bebidas alcohólicas y cree que el Líbano debe producir el suyo. Pronto novacila en diversificarse.
No fue el único que tuvo la idea. Tres meses después, tres destiladores libaneses, Les Trois Frères, Rechmaya y Colonel, también sacan sus gins.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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