Los espirituosos representan 39.1% del mercado total de alcohol en EE.UU
Las bebidas espirituosas siguieron ganando cuota de mercado a la cerveza y el vino en Estados Unidos en 2020.
De acuerdo con Discus (Distilled Spirits Council of the US) los espirituosos han, por enésimo año consecutivo, ganado cuota de mercado gracias a la cerveza y el vino.
En 2020 los espirituosos representaron 39.1% del mercado total de bebidas alcohólicas. Se constató un aumento de 1.3% en referencia al año anterior.
En total, las ventas de alcohol por volumen crecieron 3% en 2020 en este país.
Chris Swonger, presidente y director general de Discus, dijo: «Los aranceles y la pandemia dejaron una estela de destrucción en el sector de la hostelería en 2020«. Swonger agregó que la modernización del mercado pasó desde «pedidos en línea, a cócteles para llevar» y que «ayudará a la recuperación de restaurantes, bares y destilerías artesanales«.
En Estados Unidos 18 estados han presentado la legislación para volver permanente la venta de cócteles para llevar. Algunos estados también han solicitado que el envío directo al consumidor de bebidas alcohólicas sea permanente.
Incremento importante en el sector súper premium
Discus también notó un aumento considerable en el sector de alcohol super premium. Las ventas de este rubro representaron 40% de incremento de ingresos en 2020.
Las ventas de whisky americano en el país aumentaron un 8,2% el año pasado. Se registró un incremento de 327 millones de dólares hasta alcanzar los 4.300 millones de dólares. Discus señaló que el whisky de centeno fue un «componente importante» del crecimiento global de la categoría de whisky americano. Sus ventas aumentaron del 16,9%, o 40 millones de dólares, hasta los 275 millones de dólares.
Las ventas de tequila y mezcal también aumentaron un 17,4%. Solo el mezcal creció un 7% hasta los 124 millones de dólares.
El coñac también registró un fuerte crecimiento de dos dígitos (21,3%). Sus ventas alcanzaron los 2.400 millones de dólares.
Por su parte, las ventas de cócteles premezclados, impulsadas por los productos listos para beber, aumentaron un 39,1%, hasta los 489 millones de dólares.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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