Les spiritueux représentent 39,1% du marché total de l’alcool aux États-Unis
Les spiritueux ont continué à gagner des parts de marché par rapport à la bière et au vin aux États-Unis en 2020.
Selon le Discus (Distilled Spirits Council of the US), les spiritueux ont, pour la énième année consécutive, gagné des parts de marché grâce à la bière et au vin.
En 2020, les spiritueux représentaient 39,1 % du marché total des boissons alcoolisées. Il s’agit d’une augmentation de 1,3 % par rapport à l’année précédente.
Dans l’ensemble, les ventes d’alcool en volume ont augmenté de 3 % en 2020 dans ce pays.
Chris Swonger, président et directeur général de Discus, a déclaré : « Les tarifs douaniers et la pandémie ont laissé une trace de destruction dans le secteur du commerce de détail en 2020« . M. Swonger a ajouté que la modernisation du marché est passée de « la commande en ligne, à des cocktails à emporter » et qu’elle « aidera à la relance des restaurants, des bars et des distilleries artisanales« .
Aux États-Unis, 18 États ont introduit une législation visant à rendre permanente la vente de cocktails. Certains États ont également demandé que la livraison directe de boissons alcoolisées aux consommateurs devienne permanente.
Augmentation significative du secteur des super-premium
Le Discus a également noté une augmentation significative du secteur de l’alcool super-premium. Les ventes dans ce secteur ont représenté une augmentation de 40 % des recettes en 2020.
Les ventes de whisky américain dans le pays ont augmenté de 8,2% l’année dernière. Il y a eu une augmentation de 327 millions de dollars pour atteindre 4,3 milliards de dollars. Discus a noté que le whisky de seigle était une « composante majeure » de la croissance globale de la catégorie du whisky américain. Son chiffre d’affaires a augmenté de 16,9 %, soit 40 millions de dollars, pour atteindre 275 millions de dollars.
Les ventes de tequila et de mezcal ont également augmenté de 17,4 %. Le mezcal à lui seul a augmenté de 7 % pour atteindre 124 millions de dollars.
Le cognac a également enregistré une forte croissance à deux chiffres (21,3%). Les ventes ont atteint 2,4 milliards de dollars.
Parallèlement, les ventes de cocktails prémélangés, tirées par les produits prêts à boire, ont augmenté de 39,1 % pour atteindre 489 millions de dollars.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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