bartender giancarlo mancino

«Mi coñac favorito y el mejor» por el bartender Giancarlo Mancino

Giancarlo Mancino es un talentoso bartender y empresario de Pignola, Italia. Nos muestra tres tipos de coñac, sus favoritos y los mejores para él.

Mancino ha construido su reputación trabajando con los mejores bares y restaurantes hasta convertirse en uno de los bartenders más famosos y respetados. Con más de 20 años de experiencia en el mundo de los cócteles y el espíritu emprendedor, Giancarlo ha creado su propia empresa GiancarloBAR Ltd, con sede en Hong Kong y especializada en bares y bebidas. Le apasiona especialmente la categoría de vermú. También es el creador de la línea Mancino de vermuts artesanales y Aperitvo Rinomato. Estos últimos, de una calidad excepcional, se disfrutan solos y realzan tanto los cócteles clásicos como los creativos. El panel de notas y sabores aromáticos de cada uno de los vermuts ofrece unas perspectivas inmejorables en el mundo de la mixología. En 2019, su marca fue votada como Top Trending Vermouth por Drinks International.

¡Felicidades Mancino!

 

Los coñacs favoritos de Giancarlo Mancino

Augier Le singulier Coñac

Este coñac es el producto de aguardientes finos de Champagne Fino y Folle Blanche, una variedad de uva muy característica. La mezcla tiene un hermoso tono amarillo cobrizo. La nariz es primero sutil y precisa. A medida que avanza, aparecen notas afrutadas de pera, melocotón de viña y albaricoque. Después de un ataque vivo y directo, típico de un espíritu sin aditivos, el cuerpo es redondo y sutil en la boca. Los intensos aromas frutales se equilibran con los discretos aromas amaderados del final. Es un coñac con carácter elaborado a partir de la olvidada variedad de uva Folle Blanche, que representa menos del 1% de las actuales plantaciones de la denominación.

La Cofradía de Champagne XO Cognac de Saint Preuil Grande

Rico, redondo, con tonos de roble, tabaco, chocolate y pasas. El acabado es complejo y potente. Un cuerpo opulento y deslumbrante.

Gautier Tradición Rara Reserva Vieja Coñac Raro

De color caoba, con una nariz de rosas dulces y aromas ricos y complejos, hemos descubierto maravillosas frutas y especias. Una intensa nota de rancio.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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