Negroni Week: un cóctel para la caridad
Inicio la cuarta edición de Negroni Week para celebrar el famoso cóctel y recaudar fondos para obras de caridad alrededor del mundo. La Negroni Week organizada por Imbibe y Campari dura 7 días y este año las fechas son del 4 al 10 de junio.
Alrededor de 9000 bares y restaurantes entre el continente Americano, Europeo y Asiático se unen a la causa. Hasta el día de hoy han recolectado desde 2013, 1.5 millones de dólares. Por cada venta de cóctel vendido en los establecimientos participantes se destina una fracción de la venta para la fundación a la cual el bar o restaurante se ha aliado.
Desde el punto de vista coctelero, esta semana también sirve para poner en vigor recetas originales de Negroni, variaciones, creaciones personalizadas. Sin embargo el cóctel que ha estuvo causando revuelo en las noticias fue la versión del Negroni Sbagliato de luxe, valorado en 1250 $, del bar Fine and Rare en Manhattan.
Al final de la semana se hace un recuento de todos los recaudos obtenidos por cada bar;, restaurante y asociación.
Puedes encontrar todos los bares y restaurantes participantes en de la #NegroniWeek en https://negroniweek.com/venues/
No olvides los ingredientes de la receta original, simple pero eficaz y tan elegante:
Ingredientes
30 ml Campari
30 ml Gin
30 ml Vermouth suave
Shaker, cuchara de bar, colador.
Vaso: cóctel o piedras dobles
Decoración: naranja twist
Preparación
Mezcle los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, cuélelos en un vaso de cóctel frío (o en un vaso doble de piedras lleno de hielo) y adorne.
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