Pisco, todo lo que necesitas saber sobre él
Existe una constante disputa sobre quién creó el pisco. La bebida tradicional peruana, o chilena, no encuentra su nacionalidad desde el siglo XIX.
No obstante, existen diferencias entre el pisco de cada país que lo definen más chileno o más peruano.
Cosas que debes saber sobre el Pisco
Qué es y diferencias:
- ¿Qué es? El pisco es un aguardiente hecho a base de uva.
- Pisco chileno: el pisco chileno es envejecido en barriles de madera con agua, utilizada en ocasiones, para reducir el contenido en alcohol.
- Pisco Peruano: no es diluido, y se envejece en contenedores de vidrio o de acero hasta durante tres meses.
Cómo beber pisco
El pisco debe servirse seco. Si encuentras dificultades en degustarlo, puesto que es fuerte, puedes agregar hielo. Existen piscos hechos para degustar por sorbos y piscos para degustar en cócteles. Algunos para degustar en seco son Mosto Verde y Puro. Mientras que para preparar cócteles el estilo Alcoholado es mejor.
Cóctel a base de Pisco
El bartender de Perú Pavel Vivanco, compartió con Spirits Hunters una receta de cóctel a base de pisco. ‘El Punch de mi Tierra’ es un cóctel a base de mango y cachina, otra bebida típica de Perú elaborada con zumo de uva y pisco.
Ingredientes
10 ml de pisco
30 ml de aperol
10 ml o 45 ml de de pulpa de mango
Un dash de zumo de limón
Tipo de vaso : copa de cóctel
Guarnición : flor comestible
Preparación
Mezcle los diversos ingredientes empezando con la cachina. Agregue la guarnición y sirva.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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