Pisco

Pisco, todo lo que necesitas saber sobre él

Existe una constante disputa sobre quién creó el pisco. La bebida tradicional peruana, o chilena, no encuentra su nacionalidad desde el siglo XIX. No obstante, existen diferencias entre el pisco de cada país que lo definen más chileno o más peruano.

 

Cosas que debes saber sobre el Pisco

Qué es y diferencias:

  1. ¿Qué es? El pisco es un aguardiente hecho a base de uva.
  2. Pisco chileno: el pisco chileno es envejecido en barriles de madera con agua, utilizada en ocasiones, para reducir el contenido en alcohol.
  3. Pisco Peruano: no es diluido, y se envejece en contenedores de vidrio o de acero hasta durante tres meses.

Cómo beber pisco

El pisco debe servirse seco. Si encuentras dificultades en degustarlo, puesto que es fuerte, puedes agregar hielo. Existen piscos hechos para degustar por sorbos y piscos para degustar en cócteles. Algunos para degustar en seco son Mosto Verde y Puro. Mientras que para preparar cócteles el estilo Alcoholado es mejor.

 

Cóctel a base de Pisco

El bartender de Perú Pavel Vivanco, compartió con Spirits Hunters una receta de cóctel a base de pisco. ‘El Punch de mi Tierra’ es un cóctel a base de mango y cachina, otra bebida típica de Perú elaborada con zumo de uva y pisco.

Ingredientes

10 ml de pisco

30 ml de aperol

10 ml o 45 ml de de pulpa de mango

Un dash de zumo de limón

Tipo de vaso : copa de cóctel

Guarnición : flor comestible

Preparación

Mezcle los diversos ingredientes empezando con la cachina. Agregue la guarnición y sirva.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.