Una bartender presiona legalizar cócteles para llevar en Chicago
La bartender estrella del bar Kumiko está presionando para que se legalice preparar cócteles a domicilio y para llevar durante el coronavirus.
Tras el cierre de gran cantidad de bares en el mundo, estos se ven obligados a trabajar tras bastidores creando cócteles a domicilio o para llevar. En Chicago, Estados Unidos, es diferente. Este método no es lamentablemente permitido. Por ello, la bartender Julia Momose, de Kumiko, está buscando la manera de volver esto legal. Su bar es uno de los que no puede ejercer dicha actividad.
Para ello, se creó una petición la cual urge al gobernador Pritzker permitir a los bares y restaurantes de Illinois servir cócteles para entrega a domicilio. De esta forma se podrá ayudar a los establecimientos afectados durante la pandemia causada por el coronavirus (COVID-19). Se permite sin embargo vender kits de preparación de cócteles. Estos proveen los ingredientes y el alcohol para crear la bebida en casa.
«Necesitamos que el estado de Illinois permita a bares y restaurantes con licencias in situ, vender sus minuciosos cócteles. Como forma de incrementar sus ingresos durante estos tiempos retadores.» Así dice la petición creada por Julia Momose. Al momento de su publicación la petición ya ha recolectado casi 1000 firmas.
Momose dice que un cambo de ley hará las cosas mejor para ella y su equipo. «El margen es mejor en bebidas mezcladas. Muchos bares pequeños no tienen suficiente inventario a la mano en este moment para vender botellas enteras de alcohol, o suficientes mezcladores para que valga la pena sin gastar más dinero.» Escribió Momose a Eater Chicago.
¡Ayudemos a los bares y bartenders a seguir adelante en tiempos tan difíciles! Firme la petición en Change.org.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Noticias
Descubra todas las noticias del mundo de los espirituosos para profesionales y aficionados, a cargo de nuestros expertos Spirits Hunters.
See all posts in this category.
Únete a la Comunidad SH en Reddit
Únete a la Comunidad SH en RedditSpirits Hunters es una comunidad dedicada a los espirituosos y al mundo de la mixología. ¡Siéntete libre de hablar del mundo de la mixología y de la profesión de bartender aquí!
Join
