Une bartender insiste pour que les cocktails à emporter soient légalisés à Chicago
La bartender vedette du bar Kumiko, fait pression pour la légalisation des cocktails à domicile et à emporter pendant le coronavirus.
Après la fermeture de nombreux bars dans le monde, ces établissements sont contraints de travailler en coulisses pour créer des cocktails à emporter ou faits maison. À Chicago, aux États-Unis, c’est différent. Cette méthode n’est malheureusement pas autorisée. C’est pourquoi la bartender Julia Momose, de Kumiko, cherche un moyen de rendre cela légal. Son bar est l’un de ceux qui ne peuvent pas pratiquer cette activité.
À cette fin, une pétition a été créée pour demander au gouverneur Pritzker d’autoriser les bars et restaurants de l’Illinois à servir des cocktails à emporter ou à livrer à domicile. Cela aidera les établissements touchés pendant la pandémie de coronavirus (COVID-19). Toutefois, il est autorisé à vendre des kits de préparation de cocktails, qui fournissent les ingrédients et l’alcool nécessaires à la création de la boisson à domicile.
« Nous avons besoin que l’État de l’Illinois autorise les bars et restaurants agréés à vendre leurs cocktails méticuleusement élaborés sur place afin d’augmenter leurs revenus en ces temps difficiles« . C’est ce que dit la pétition créée par Julia Momose. Au moment de sa publication, la pétition a déjà recueilli près de 1000 signatures.
Momose affirme qu’un changement de la loi améliorera les choses pour elle et son équipe. « La marge est meilleure dans les boissons mélangées. Beaucoup de petits bars n’ont pas assez de stock en ce moment pour vendre des bouteilles d’alcool entières. Ou voire, assez de mixeurs pour que cela en vaille la peine sans dépenser plus d’argent« . Momose a écrit à Eater Chicago.
Aidons les bars et les bartenders à traverser cette période difficile ! Signez la pétition sur Change.org.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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