Una fábrica dedicada a la desalcoholización de la cerveza

En Bélgica, la sociedad MIS fundó esta fábrica dedicada a desalcoholización de la cerveza, operacional desde el otoño pasado.

Con el fin de desalcoholizar cerveza las conocidas familias Stassen y Meurens han invertido 7 millones de euros en esta fábrica que también se dedicará a pasteurizar y embotellar. La fábrica no solo se dedicará a las marcas de Stassen como los aperitivos Kidibul, para niños, los vinos Vintense y las cervezas, será también una propuesta para las cervecerías que deseen desalcoholizar sus birras. Una manera eficaz y económica para las cervecerías de pequeña y mediana talla de lanzarse en el mercado sin alcohol.

Pero no solo de cerveza se habla en la fábrica de Stassen y Meurens. El vino y el whisky también pueden participar al proceso de desalcoholización. Es decir, que un vino sin alcohol es posible así como un whisky más ligero en nivel de alcohol.

Por otra parte, Stassen estrena la cerveza La Bière des Amis, una cerveza creada con el propósito de compartir. Viene en medidas de 33 y 66 Cl. a compartir en vasos de 17 Cl. Disponible sin alcohol,  se producirán 5000 hectolitros de los cuales 1500 dedicados a la exportación.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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