C’est notre coup de coeur de la semaine ! Le Vodka Moutard est la première Vodka 100% Champenoise et la première éco-responsable fabriquée en France.
La Vodka Moutard est distillée à partir de Marc de Raisin Chardonnay et Pinot Noir (Marc Champenois) après quatre distillations, donnant comme résultat un alcool éthylique d’origine Agricole (96%vol).
Après pressurage du raisin dans le vignoble familiale de la Famille Moutard situé Côte des Bars, les aignes (raisin de Champagne) sont stockées, à partir desquels a lieu une fermentation naturelle jusqu’à mi-octobre pour ensuite commencer la distillation du Marc Champenois.
« Je procède à une troisième distillation, un distillat. Puis une quatrième distillation dans une colonne que nous avons acquis il y a 1 an pour obtenir un Alcool Ethylique d’Origine Agricole de Raisin de Pinot Noir et Chardonnay, » explique Alexandre Moutard dans notre Interview: Découverte du Vodka Moutard, première Vodka 100% Champenoise éco-responsable.
Notes de dégustation
Nez : nous pouvons distinguer des agrumes et fruits à chair blanche.
Bouche : douce et délicatement riche de raisin.
Finale : harmonieuse.
Parfumée et savoureuse, les arômes de raisin sont réellement perceptibles.
42% | Bouteille de 50 cl | Prix de vente : 46,65 €
À déguster en cocktails
Cocktail Moutard
Elaboré par M. Matthieu Pavot, Chef Bartender de L’Assiette Champenoise 3 étoiles à Tinqueux (près de Reims).
Ingrédients
7,5 cl de Vodka Moutard
5 de liqueur de café maison
1 cl de sirop de vanille
Préparation
Shaker. Versez dans un verre à cocktail et recouvrir de mousse de lait. Finir la décoration avec un peu de chocolat en poudre.
En savoir plus sur la Famille Moutard : https://www.famillemoutard.com/fr/
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.