Le volume de mezcal aux États-Unis a été multiplié par près de six au cours des six dernières années, selon les recherches menées par Impact Databank.
La catégorie, qui a bénéficié d’une augmentation de 50 % il y a trois ans, a vu les volumes d’exportation de mezcal vers les États-Unis progresser de seulement 12,5 % en 2020, en grande partie à cause de la pandémie qui a fait fermer les bars où il a toujours prospéré. Aujourd’hui, cependant, les expéditions totales de mezcal se sont à nouveau accélérées pour atteindre 625 000 caisses de neuf litres, après une nouvelle augmentation de 50 %, à mesure que le commerce de détail se redresse.
Comme le souligne ShankenNews, les prix du mezcal tendent vers le niveau super-premium et plus, et l’intérêt accru des consommateurs a suscité l’intérêt de nombreuses grandes entreprises de boissons qui entrent dans la catégorie et voient son potentiel.
Il y a cinq ans, Bacardi a acheté une participation minoritaire dans Ilegal et aurait renforcé la distribution nationale de la marque. En termes de succès, en 2021, Ilegal avait doublé ses volumes aux États-Unis pour atteindre 94 000 caisses.
En outre, la marque Maguey de Pernod Ricard est la deuxième marque de mezcal la plus vendue aux États-Unis, suite à une augmentation de 49,5 % pour atteindre 79 000 caisses en 2021, selon les résultats.
Les autres grands acteurs ayant une forte présence dans la catégorie sont : Diageo – avec Casamigos, Sombra, Pierde Almas et Union ; Campari – avec Montelobos ; Proximo – avec 400 Conejos et Creyente ; et Constellation – avec El Silencio.
Au-delà des grands noms, les entreprises artisanales ont également connu le succès ces dernières années, malgré les difficultés posées par la pandémie. Parmi ceux qui ont grandi, on peut citer : 3 Badge Beverage Corp’s Bozal, qui a enregistré une augmentation de 30 % en 2021 ; Samson & Surrey’s Vago, qui a bénéficié d’une augmentation de 17 % ; et Blue Ridge’s Zignum, qui a enregistré une augmentation de 73 % des ventes.
Banhez de CNI Brands aurait augmenté de 47,5 % l’année dernière pour rester le troisième mezcal le plus vendu du marché, avec une croissance à deux chiffres prévue pour le reste de l’année 2022.
Impact Databank a identifié comment, malgré le fait que la catégorie entière du mezcal aux États-Unis reste plus petite que de nombreuses marques de tequila individuelles, le mezcal lui-même est considéré comme un secteur émergent et dynamique.
Les résultats ont également montré qu’à l’heure actuelle, les États-Unis restent le premier marché mondial pour le mezcal, devant son marché d’origine, le Mexique, et représentent plus de la moitié des expéditions mondiales.
L’année dernière, la seule catégorie de spiritueux à croître plus rapidement que le mezcal aux États-Unis était la catégorie des cocktails préemballés, qui a gagné en popularité en favorisant la culture des cocktails à la maison.
Source : thespiritsbusiness
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