Cocktail da asporto a New York: i legislatori si oppongono al piano del governatore Kathy Hochul
I legislatori di New York si oppongono al piano del governatore Kathy Hochul di permettere a ristoranti e bar di servire cocktail a domicilio.
Le maggioranze democratiche al Senato e all’Assemblea hanno rilasciato separatamente le loro proposte di bilancio statale durante il fine settimana, presentando le proprie liste dei desideri per la spesa statale prima dei negoziati finali con l’ufficio di Hochul.
Nessuno dei piani di bilancio legislativo includeva quello che Hochul ha recentemente chiamato “la voce più popolare nel (suo) bilancio”: una misura che autorizzerebbe permanentemente i cocktail da asporto.
“Il Senato omette intenzionalmente la proposta dell’esecutivo di permettere agli stabilimenti di ospitalità di vendere vino o bevande alcoliche per il trasporto o la consegna”, si legge nel piano di bilancio dei democratici del Senato.
Il concetto di permettere la vendita di cocktail a domicilio è stato un punto di controversia ad Albany dal giugno 2021, quando lo stato ha concluso un periodo temporaneo di 15 mesi in cui bar e ristoranti erano autorizzati a offrire vino e liquori con qualsiasi ordine.
Le bevande da asporto hanno offerto un’ancora di salvezza all’industria dell’ospitalità durante i giorni più bui della pandemia di COVID-19, quando le operazioni in persona erano vietate o limitate. E il settore della ristorazione è stato quello che ha spinto di più per renderli permanenti, sostenendo che potrebbero ancora fornire una spinta tanto necessaria.
Ma hanno incontrato un grande ostacolo ad Albany: la lobby dei negozi di liquori, che ha espresso preoccupazione per la misura e non ha avuto paura di farlo sapere ai legislatori.
Sia la New York State Liquor Store Association che la Metropolitan Package Store Association hanno fatto attivamente pressione contro le proposte della Hochul. Hanno avuto successo quando si sono uniti in passato, unendosi per aiutare a bloccare i piani per permettere la vendita di vino nei negozi di alimentari alla fine degli anni 2000 e all’inizio degli anni 2010.
Le organizzazioni di liquori sostengono che permettere a ristoranti e bar di vendere vino e cocktail a domicilio permetterebbe loro di competere con i negozi di liquori senza dover seguire le stesse regole.
“La legislazione proposta prenderebbe ciò che resta di queste piccole imprese, i loro clienti abituali, e li consegnerebbe a un’altra industria che non è costretta a seguire gli stessi regolamenti onerosi per niente in cambio”, ha scritto la Metro Package Store Association in una nota il mese scorso. “Essenzialmente, ci viene detto che non c’è alcun onere su di noi e, anche se c’è, semplicemente ‘prendiamo il colpo’”.
Mike Whyland, un portavoce dei Democratici dell’Assemblea, ha detto che la conferenza ha tolto la proposta di Hochul dal suo piano di bilancio perché era una questione di politica. I legislatori si sono lamentati a lungo che i governatori includono ampie proposte politiche nei loro piani di bilancio, anche se hanno poco o niente a che fare con le finanze dello stato.
“Generalmente non includiamo la politica nella nostra proposta di bilancio perché volevamo che fosse un documento fiscale”, ha detto Whyland in una dichiarazione.
Melissa Fleischut, presidente e amministratore delegato della New York State Restaurant Association, ha detto che non è d’accordo. I cocktail da asporto sono un importante problema finanziario per l’industria della ristorazione, ha detto.
La Fleischut ha detto che il suo messaggio ai suoi membri è stato di continuare a lottare. Il nuovo anno fiscale dello stato non inizia fino al 1° aprile, dando loro poco più di due settimane per convincere i legislatori ad andare avanti con il piano della Hochul.
“Francamente, l’industria aveva bisogno che questo accadesse quasi un anno fa”, ha detto Fleischut. “La legislatura, se fosse passata l’anno scorso, avrebbe potuto aiutarci durante il rallentamento (omicron)”.
Fuente: Gothamist.com
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