Impara a fare il limoncello a casa!
Vuoi imparare a fare un delizioso limoncello a casa? Seguite i nostri consigli per farlo.
Il limoncello è un delizioso liquore a base di limone creato nel sud Italia. Rinfrescante, è tipicamente bevuto dopo i pasti come digestivo. In Italia è ampiamente preparato in casa e ogni famiglia ha la sua ricetta personalizzata.
Per prepararlo abbiamo bisogno di un alcol con un’alta percentuale di alcol. Per esempio una vodka o un’acquavite. Poi con questo alcool mettiamo a macerare gusci di limone e limone grattugiato. Lo sciroppo semplice e l’acqua sono aggiunti per aggiungere equilibrio nella consistenza e nel sapore. I limoni sono una parte molto importante della cultura italiana, infatti, i limoni di Amalfi sono rinomati per la creazione del miglior limoncello in assoluto.
Ricetta per il limoncello fatto in casa
750 ml di vodka
12 limoni
2 tazze di zucchero
Opzionale: 10 – 15 foglie di basilico
Preparazione
Sbucciare la buccia dei limoni a strisce. Raschiare la parte bianca con un coltello fino a quando rimane solo la buccia. Aggiungere le bucce in un contenitore da due quarti e aggiungere la vodka. Lasciare riposare al buio per tre giorni.
Il terzo giorno, aggiungere lo zucchero e 3 tazze di acqua in una casseruola. Scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere lo sciroppo semplice alla miscela di buccia di limone e vodka. Riporre il barattolo in uno spazio buio e lasciare riposare per altri due giorni.
Il quinto giorno filtrare il liquido e scartare le bucce di limone. Per un gusto diverso, potete sbollentare il basilico per 5-10 secondi e aggiungerlo al barattolo un’ora prima di filtrare.
Mettere il limoncello nei vasi in frigorifero e lasciarlo riposare per tre giorni.
L’ottavo giorno, il vostro limoncello sarà freddo, pronto e perfetto da gustare.
Salute!
Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.
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