Non è troppo tardi per i cocktail estivi! Due bartender condividono le loro ricette
Siamo alla fine di agosto, ma abbiamo ancora qualche bella giornata per goderci i cocktail estivi! Scoprite queste ricette dedicate agli amanti del rum.
Mentre in alcune parti del mondo l’estate è ancora lontana, abbiamo scelto due cocktail estivi proposti da barman internazionali.
Morgan Raelin, bartender al 28 di Hong Kong Street, porta la sua versione di Daiquiri, il Not a Watermelon Daiquiri. “Mi piace preparare questo drink per gli ospiti che vogliono provare qualcosa di diverso :). Provo felicità nel poter condividere qualcosa che possa esemplificare in modo tangibile il prendere le cose semplici e trasformarle in un’esperienza inaspettata!“. Morgan è anche giudice agli @homebarawards.
Foto : Morgan Raelin
Dall’altra parte del mondo, il capo bartender di Amal, Giorgos Amarantidis, condivide la ricetta del Nympheea, il suo cocktail estivo preferito quest’anno: “Il nome deriva dal fatto che i fiori sono vicini al Nilo. Ho immaginato di essere lì a mangiare frutta e miele con spezie locali, godendo della vista del fiume e annusando i fiori che lo abitano“.
Foto: Giorgos Amarantidis
Non c’è più bisogno di parlare! Di seguito vi presentiamo le due ricette di cocktail estivi.
Due cocktail estivi creati da bartender internazionali
Not a Watermelon Daiquiri di Morgan Raelin @morgan_raelin
Barista al 28 Hong Kong Street (28 Hongkong St, Singapore 059667)
Ingredienti
45 ml Havana Club 3 anni
20 ml di lime
15 ml di sciroppo semplice
1 fragola media da schiacciare
3 fette di cetriolo da mescolare.
Guarnizione: limone spremuto (scartare)
Bicchiere: tazza
Metodo: mescolare – misurare – ghiaccio – shakerare – filtrare due volte – A piacere, si può guarnire con una fragola.
Nympheea Cocktail di Giorgos Amarantidis, @giwrgos_amarantidis
Capo barista presso Amal, Αιγαίου 4, Dráma, Grecia, 661 00.
Ingredienti
Miscela di rum della casa infusa con vaniglia e fave di cacao
Liquore ai fiori di sambuco
Fragola Oleo Saccharum
Mirtilli
Sciroppo di miele fatto in casa con spezie
Aceto balsamico
Acido citrico
Vi piacciono queste ricette di cocktail estivi? Non perdetevi il nostro best of!
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