¡No es muy tarde para cócteles de verano! Dos bartenders comparten sus recetas
Estamos a finales de agosto, pero nos quedan más días para disfrutar de los cócteles de verano. Echa un vistazo a estas recetas dedicadas a los aficionados al ron.
Con el verano en marcha durante unas semanas en algunas partes del mundo, hemos elegido dos cócteles veraniegos traídos por bartenders internacionales.
Morgan Raelin, bartender del 28 Hong Kong Street, trae su versión de un Daiquiri, el Not a Watermelon Daiquiri. «Me gusta preparar esta bebida para los clientes que quieren probar algo diferente 🙂 Me hace feliz poder compartir algo que pueda ejemplificar de forma tangible el tomar cosas simples y convertirlas en algo inesperado!«. Morgan también es juez en @homebarawards.
Foto: Morgan Raelin
Al otro lado del mundo, el Head Bartender de Amal, Giorgos Amarantidis, comparte su receta del Nymphèea su cóctel favorito del verano este año: «El nombre viene de que las flores están cerca del río Nilo. Me imaginé estar allí comiendo frutas y miel con especias recogidas de la región mientras disfrutaba de la vista del río, oliendo las flores que allí viven«.
Foto: Giorgos Amarantidis
No hay nada más de que hablar, así de que te presentamos las dos recetas de cócteles de verano a continuación.
Dos cócteles de verano de bartenders internacionales
Not a Watermelon Daiquiri por Morgan Raelin @morgan_raelin
Bartender en 28 Hong Kong Street (28 Hongkong St, Singapur 059667)
Ingredientes
45 ml de Havana Club 3yr
20 ml de limón verde
15 ml de simple
1 fresa mediana para mezclar
3 rodajas de pepino para mezclar
Adorno: limón exprimido y desechado
Vaso: coupe
Método: mezclar – medir – hielo – agitar – colar dos veces – Puedes decorar con una fresa si quieres.
Cóctel Nymphèea por Giorgos Amarantidis, @giwrgos_amarantidis
Jefe de bartenders en Amal, Αιγαίου 4, Dráma, Grecia, 661 00
Ingredientes
Mezcla de ron de la casa con infusión de vainilla y granos de cacao
Licor de flor de saúco
Oleo saccharum de fresa
Arándanos
Jarabe de miel casero con especias
Vinagre balsámico
Ácido cítrico
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