Fünf Sommercocktails von Barkeepern aus der ganzen Welt

5.08.2022

In unserer Rubrik Sommercocktails stellen wir heute fünf Cocktails vor, die von Barkeepern aus aller Welt kreiert wurden.

Barkeeper aus der ganzen Welt kreieren ihre Sommercocktails, um die Saison zu genießen. Von Klassikern über abgewandelte Klassiker bis hin zu originellen Cocktailrezepten – wir präsentieren Ihnen fünf Rezepte, die Sie genießen sollten.

Fünf Sommercocktails, die Sie jetzt probieren sollten

Entdecken Sie diese Sommercocktails, die von berühmten Barkeepern kreiert wurden.

French 75

Von Marco Dongi: @cocktailsbymarcodongi

Der reisende Barkeeper, der derzeit in Dubai lebt, wurde von World Class Italia in die Top-10-Liste der Barkeeper aufgenommen.

Ein bisschen was über diesen Sommercocktail.

„Ein altes Rezept, aber ein Klassiker: Dieser Cocktail auf Champagnerbasis hat die perfekte Erfrischung, um den Sommer kühl zu halten.

Ein ohnehin schon lebhaftes Getränk mit einem Hauch von Kamille (gefärbter Sirup), um ihm eine neue energiegeladene Persönlichkeit zu verleihen.

Zutaten

Gin

Kamillensirup

Zitronensaft

Champagner

The Vineyard Smash

Von Noah Heath: @ndh_creative

Über seinen Sommercocktail „The Vineyard Smash“ sagt Noah:

„Dies ist eine Abwandlung eines Whiskey Smash (Whiskey, Minze und Zitrone) mit Gin & Club Soda, um die Sache leicht und prickelnd zu halten. Mit dem gleichen Leitfaden – Spirituose, Zitrusfrüchte und Kräuter – war dies die Gelegenheit, mit einer großartigen neuen Zutat zu spielen: Traubennektar. Dieses Zeug hat eine fantastische Traubenpower, die gut in diesen Cocktail passt.

In Anlehnung an das Original habe ich einen in einem Bourbonfass gereiften Zitrus-Gin, rote Trauben (Sie können jede beliebige Sorte verwenden) und Rosmarin verwendet, um einen vielschichtigen Cocktail zu kreieren, der auch allein gut schmecken würde.

Dieser Cocktail wird durch die Zugabe von Club Soda in den Status eines Terrassencocktails erhoben, um das Getränk zu verlängern und die angenehmen Bläschen zu erzeugen, die den Rosmarin und die Zitrone tragen.

Zutaten

2,25 Unzen Zitrus-Gin

1 Unze Traubennektar

10 rote Tafeltrauben

5 in Stücke geschnittene Zitronen

1 Zweig Rosmarin

Club Soda

Zubereitung

Trauben, Zitrone und Rosmarin in ein Rührglas geben und muddeln. Gin und Traubennektar hinzugeben. Mit zerstoßenem Eis auffüllen und umrühren. In ein Eisglas mit frischem Crushed Ice abseihen, dann mit Club Soda auffüllen. Mit einem Rosmarin- und Traubenzweig garnieren. Genießen Sie!

So Fine, so fresh

Von Barkeeper Diego Cabrera @diegocabrerabartender

Er ist der Barkeeper der World’s Best 50 Bars und Michter’s Award @salmonguru, @salmongurudubai und I+D+consulting bei Guru Lab Madrid

Der Name sagt alles, ein frischer Cocktail für den Sommer.

Zutaten

Gin mit Zitronengras und Kefir-Limette

Veilchen-Likör

Zitronensaft

Kokosnusswasser

Lorbeer-Sirup

Matcha-Tonic-Wasser

Flower Power Cocktail

Von Demitria Dana Paramita @demetria_ramona, aus Singapur, SG Bacardi Legacy Champion 2020.

Der Flower Power ist ein Cocktail auf Whiskybasis mit einem Hauch von Früchten.

Zutaten

Dreifach-Malt Scotch Whiskey

Osmanthus,

Orangensäure,

Thymian,

Gesalzener rosa Guavenschaum

Zapalōtl

Von Barkeeperin Courtney Francis @_courtney_francis_, Chef-Barkeeperin im Ojo Rojo, 46. beste Bar in Großbritannien @ojorojobmouth

Als letzten unserer Sommercocktails bringen wir den Zapalotl, der für einen besonderen Anlass reserviert ist. Er ist eine Mischung aus tropischen Aromen wie Banane und Kokosnuss.

Zutaten

Mezcal

Bananen-Likör

Schokoladen-Bitter

Säuremischung

Geschwärzte Banane-Kokosnuss-Soda