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Pomelo Punch, un cóctel de Jéremy Auger para los amantes del vino y el tequila

La receta del cóctel Pomelo Punch está entre la larga lista de cócteles reunidos en el libro de cócteles Wine Remix de Jéremy Auger.

Su propósito detrás de este cóctel y otras recetas de cócteles a base de vino de su libro es “Descubrir una nueva faceta del vino aprovechando sus sabores naturales y que, cuando se trata de cócteles, beber bien no significa necesariamente beber mucho.”

Mezclando sabores veraniegos y frescos como el vino rosado, ¡podría ser una buena forma de decir adiós a los días soleados!

 

Pomelo Punch Cocktail

Ingredientes

60ml de vino rosado (Cotes de Provence)

30ml de jugo de pomelo rosa

15ml de tequila blanco 100% de agave

15ml de jarabe de agave

1 gajo de lima

Preparación

Corta el gajo de lima en 4 y colócala en el fondo de un vaso highball.

Aplasta con un mortero para extraer el jugo.

Añade los otros ingredientes y mézclalos con una cuchara de bar para disolver el jarabe de agave.

Llena el vaso con cubitos de hielo, mézclalo de nuevo y añade una pajita.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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