Smooth Ambler, una joven destilería artesanal con voz y voto

Fundada en 2009, la joven destilería Smooth Ambler simboliza el renacimiento de las destilerías artesanales americanas.

Los lectores del periódico USA Today le otorgaron el título de “America Best Craft Whiskey Distillery 2018”. Hace casi diez años, John Little y su suegro se embarcaron en la aventura de la destilación artesanal.

Al crear Smooth Ambler en el corazón de los Apalaches, eligieron depender de los recursos de un estado que es a la vez montañoso y rural. Ideal para hacer un whisky porque el agua del manantial es pura. Además, la agricultura local produce cereales de calidad. Por lo que las granjas de los alrededores les proporcionan maíz, centeno, malta y trigo sin OGM.

Hoy en día, Smooth Ambler calienta el alambique 7 días a la semana y destila 7000 litros de brandy al día y los envejece en barricas nuevas de roble blanco americano.

John Little es un verdadero buscador de pepitas de oro. Ofrece este famoso Old Scout, una mezcla de dos whiskies seleccionados y embotellados por la destilería: un Bourbon de 9 años rico en centeno y un whisky de 5 años con un 51% de bourbon. Se puede sentir la dulzura del maíz. Y bonitos relieves picantes (canela, caramelo, nuez moscada), un ligero amargor de cacao y sorprendentes notas frescas de menta.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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