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Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #2 El Zaza Poppin

La semana pasada les presentamos nuestra nueva sección Cóctel de anécdotas, con Julien Escot (Aperture Montpellier). En esta edición descubrimos el Zaza Poppin.

 

Un cóctel deliciosamente afrutado

Un cóctel femenino y delicado, pero igual de atrevido. Este cóctel a base de vodka es deliciosamente afrutado gracias a su deliciosa mezcla de frutas rojas: frambuesa, arándano, fresa y mora.

 

El Zaza Poppin, una anécdota de Julien Escot

«Zaza Poppin es el nombre artístico de una stripper local que había realizado una actuación diabólica en Papa Doble, mi anterior establecimiento. Le dediqué esta creación de best-sellers sexy y femenina«.

cocktail

Receta Cóctel Zaza Poppin

 

Ingredientes

50 ml de vodka

1 fresa, 2 moras, 3 arándanos

2 cucharadas de mezcla de azúcar en polvo

20 ml de puré de frambuesa

10 ml de ruibarbo cordial

20 ml de zumo de limón fresco

Vaporización de absenta

Decoración

Cáscara de limón, bayas de temporada

Preparación

Triturar las frutas rojas con el azúcar en polvo utilizando el mortero directamente en el vaso de servir. Llenar el vaso con hielo picado y verter el resto de los ingredientes. Revuelva con la cuchara mezcladora. Rocíe el cóctel con la absenta. Decore y disfrute!

 

Recetas extraídas de Cocktail Now

por Julien Escot

www.aperturemontpellier.com

 

Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #2 El Zaza Poppin

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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