Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #7 Botanical Swizzle
Continuamos con Cóctel de anécdotas con Julien Escot (Aperture Montpellier). En esta edición descubrimos el cóctel Botanical Swizzle.
El cóctel de Julien Escot, basado en la chartreuse verde, se abre paso para complacer el paladar mientras sutila los sabores del licor francés y resalta la frescura de esta bebida.
Cóctel Botanical Swizzle, una anécdota de Julien Escot
«Un Swizzle que no disgustaría a Quentin Tarantino, un verdadero amante de Chartreuse. Lo creé el 16/05 con motivo del Día de la Cartuja. He tratado de armonizar el licor monástico lo mejor que he podido trayéndole la mayor frescura posible«.
La receta del cóctel Botanical Swizzle
50 ml Verde Chartreuse
8-10 hojas de menta
40 ml de zumo de pepino fresco
20 ml de zumo de limón fresco
20 ml de velvet falernum
50 ml de agua con gas
Preparación
Mezcle las hojas de menta con una máquina de mudanzas directamente en el vaso de servir. Llenar el vaso con hielo picado y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar con una cuchara de barman. Servir y disfrutar.
Recetas extraídas de Cocktail Now
por Julien Escot
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Cóctel
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