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Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #7 Botanical Swizzle

Continuamos con Cóctel de anécdotas con Julien Escot (Aperture Montpellier). En esta edición descubrimos el cóctel Botanical Swizzle.

El cóctel de Julien Escot, basado en la chartreuse verde, se abre paso para complacer el paladar mientras sutila los sabores del licor francés y resalta la frescura de esta bebida.

 

Cóctel Botanical Swizzle, una anécdota de Julien Escot

«Un Swizzle que no disgustaría a Quentin Tarantino, un verdadero amante de Chartreuse. Lo creé el 16/05 con motivo del Día de la Cartuja. He tratado de armonizar el licor monástico lo mejor que he podido trayéndole la mayor frescura posible«.

botanical swizzle cocktail chartreuse

La receta del cóctel Botanical Swizzle

50 ml Verde Chartreuse

8-10 hojas de menta

40 ml de zumo de pepino fresco

20 ml de zumo de limón fresco

20 ml de velvet falernum

50 ml de agua con gas

Preparación

Mezcle las hojas de menta con una máquina de mudanzas directamente en el vaso de servir. Llenar el vaso con hielo picado y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar con una cuchara de barman. Servir y disfrutar.

 

Recetas extraídas de Cocktail Now

por Julien Escot

www.aperturemontpellier.com

 

Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #7 Botanical Swizzle

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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