¿Conoces la receta del clásico cóctel Yellowbird a base de ginebra?

¿Conoces la receta del clásico cóctel Yellowbird? Se trata de un cóctel de la categoría nueva era a base de ginebra para degustar a cualquier hora.

El Yellowbird es un cóctel que ha conocido diferentes versiones, sin embargo, en esta ocasión les mostramos la receta clásica que se compone de 6 ingredientes. A base de ginebra, licor de vainilla Galliano, Triple Sec y zumo de limón fresco. Algunos ingredientes como la canela en rama y rodaja de limón son bienvenidos para la guarnición.

Para preparar el cóctel Yellowbird necesitarás conocer la técnica del shake and strain, es decir, agitar y colar, y el double strain, doble colado.

Receta del cóctel Yellowbird

Ingredientes

15 ml de Galliano

30 ml de ginebra

15 ml de Triple Sec

15 ml de zumo de limón fresco

Guarnición

Canela en rama

Rodaja de limón ligeramente flameada

Utensilios

Coctelera y colador cónico

Tipo de vaso

Copa

Preparación

Vierta los ingredientes, y hielo, en la coctelera y agite. Filtre la mezcla colándola dos veces en el colador cónico en la copa previamente enfriada. Agregar sobre el vaso las ramas de canela y la rodaja de limón.

Nota: puedes utilizar el licor de vainilla Galliano u otro de tu preferencia.

 

Receta extraída de I Cocktail mondiali: Tutti i Cocktail approvati dall’IBA, 2013, Federico Mastellari.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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