Descubre el cóctel «Le Denver», por el bartender Enguerrand Marque
Photo by Lily Banse on Unsplash
El ex periodista ha fomentado el arte de cócteles en París. Hoy, Enguerrand propone «Le Denver«, un cóctel fresco a base de vodka y limón. Via TimeOut.
Este cóctel es una excelente opción para los días hermosos que trae consigo la primavera. Con su toque fresco a limón, y su toque especial con jarabe de estragón. Y para los que no beben alcohol, Enguerrand recuerda que «¡se presta muy bien sin alcohol igualmente!»
Le Denver por el bartender Enguerrand Marque (Animaux Bars, París)
Ingredientes
4 cl de vodka
1 cl de sirope de estragón. Ingredientes: 20 g de estragón fresco, 5 cl de agua, 50 g de azúcar.
2,5 cl de limón amarillo (medio limón)
1 puñado de cilantro fresco (una decena de hojitas)
8 cl de agua con gas
6 hielos
Preparación
Primero debemos preparar el sirope de estragón. En una olla, calentar el agua y el azúcar e incorporar el estragón deshojado. Hierva durante 10 minutos a media ebullición. Apagar el fuego y cubrir la olla. Dejar enfriar durante varias horas, y filtrar para separar las hojas de estragón y guardar el sirope.
Agregar el vodka, el sirope, el zumo de limón en una coctelera (si no tienes, usa un frasco de mermelada).
Agregar el cilantro fresco y los 6 hielos.
Agitar vigorosamente para exprimir el cilantro en la coctelera.
Agregar el cóctel en un vaso (highball de preferencia) y un poco de agua con gas.
¡¡¡Disfrutar!!!
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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