
«Mojitalgues» cóctel de Catherine Le Joncour y Régine Quéva
Catherine Le Joncour es una especialista en algas bretonas que ama la cocina gourmande. Ella es propietaria de un restaurante en Plestin-les-Grèves en Côtes-d’Armor. A Régine Quéva también le encanta cocinar con algas y productos naturales. Ambas han escrito el «Algues Gourmandes», un libro que se publicó el año pasado con más de 80 recetas saludables. Entre ellas, su propia versión del mojito, el Mojitalgues Cocktail.
Lea cómo preparar esta original receta francesa. Sólo te tomará 5 minutos.
Cocktail Mojitalgues
Ingredientes:
- 4 cl de ron blanco
• 2 g de algas
• 15 cl de agua con gas
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1/2 limón verde
• Hielo picado
Instrucciones:
Corte el limón en trozos pequeños y póngalos en un vaso (de la misma manera que si estuviera haciendo un mojito). Añade la azúcar morena y tritúrala con una mano de mortero. Añadir las algas, el ron y el hielo picado. Vierta el agua con gas y sirva.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Cóctel
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