déguster du gin - degustar ginebra

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

Como con cualquier licor o cóctel, hay un ritual apropiado para degustar ginebra, bebida imperdible del verano.

La ginebra es un aguardiente claro, producido principalmente en el Reino Unido, pero muchos otros países están también en la producción de la ginebra, especialmente Alemania, Holanda y Francia.

Generalmente su maduración dura de 3 a 6 meses, y se elabora a partir de cebada o maíz, con infusión de productos botánicos, principalmente bayas de enebro.

 

Sigue estos pasos y aprende a degustar ginebra, la bebida espirituosa más popular este verano y a partir de 2018.

 

Comience con una degustación de ginebra seca: Prueba tu ginebra, claro. Mírala, debe ser clara, como el agua, sin matices. Usted puede encontrar algunas ginebras son ligeramente diferentes en color, con un tono de limón o un color influenciado por las barricas, ya que el envejecimiento de la madera es popular en la ginebra también hoy en día.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Favorecer los vasos esféricos o con curvas: la copa más famosa para degustar la ginebra es la «Copa de Balón». Este tipo de vaso favorece el aroma botánico de su ginebra, haciendo que su bebida tenga mejor sabor. También ayuda a mantener la bebida más fría por más tiempo y realza el sabor debido a su gran espacio para guarniciones y hielo.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Oler el café entre degustación para limpiar el paladar: el olor de los granos de café es un gran limpiador del paladar. Usted debe haber notado, las perfumerías a menudo tienen pequeños tazones de café para oler entre los perfumes.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Revuelve tu vaso para que la ginebra se mezcle con el aire: este movimiento de girar el vaso lleva el oxígeno del aire a su bebida, lo que ayuda a que se sienta menos seco.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Huele la nariz de la ginebra. Humedezca su mano con ginebra y huélala de nuevo: una gota de agua en su ginebra ayuda a liberar los aromas y a suavizar el alcohol. Huela y tómese su tiempo para reconocer cada aroma que acumula su ginebra. Los aromas aparecen en capas, por lo que los sentirá uno tras otro.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Vierta su ginebra, huélala, y trate de detectar los mismos aromas del principio de la degustaciónb: Poner en boca y dejar reposar para detectar otros aromas. Déjela recorer por la garganta y deténgase un momento para descubrir qué sabor persiste.

Degustar ginebra, ritual para disfrutar del licor veraniego

 

Degustar ginebra en los cócteles

Y para terminar, aquí hay dos recetas a base de ginebra.

 

GIN BRAMBLE

Una receta fácil y deliciosa originaria del Reino Unido.

Para este cóctel sólo necesitas :

  • Crema de mora,
  • 60 ml de ginebra,
  • 30 ml de zumo de limón fresco,
  • 15 ml de jarabe de azúcar,
  • 15 ml de licor de mora,
  • Hielo.

Tipo de vaso: rocks

Guarnición: moras o frambuesas

 

GIN MARTINI

Un cóctel tan sencillo que sólo necesita dos ingredientes. Puedes utilizar cualquier tipo de ginebra que te guste hasta que encuentres tu favorita.

  • 50 ml de ginebra
  • 15 ml de vermut seco.
  • Hielo

Tipo de vidrio: copa de martini

Guarnición: aceitunas de su elección

 

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