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Nuevo lanzamiento: Fisherman’s Strength Gin por Seven Crofts

De los mismos creadores de la galardonada ginebra escocesa Seven Crofts Gin, llega Fisherman Strength Gin estrenada el 9 de octubre.

The Highland Liquor Company reveló su más reciente botella, la del gin Fisherman Strength. Es la segunda edición en el portafolio de esta licorería.

Se trata de una ginebra de tipo Navy Strength* small batch, es decir, producida en pequeñas cantidades. Embotellada a 57 % ABV (alcohol por volumen) la ginebra es destilada a mano denotando su carácter artesanal. En su perfil de sabor destacan el enebro con notas boscosas y notas de arándano maduro, pimienta negra molida, pimienta rosa y un toque de cilantro.

*Navy Strength: una ginebra de 57º que acompañaba a los barcos ingleses de la Armada Británica por todo el mundo.

Para lograr este perfil de sabores, Fisherman’s Strength utiliza una mezcla original de hierbas tradicionales y propias. Entre ellas figuran el cilantro, granos de pimienta rosa, pimienta de Java, cardamomo, angelica y piel de limón. Algunos ingredientes se introducen en la cuba mientras que otros se vaporizan para preservar su carácter delicado.

Fishermen’s Strength celebra la comunidad de pescadores de Ullapool, la ciudad natal de The Highland Liquor Company. Ullapool fue fundada originalmente por la sociedad British Fisheries Society.

El cofundador, Robert Hicks, dijo: “Desarrollamos nuestra ginebra Seven Crofts Fisherman’s Strength como tributo a la comunidad de pescadores de Ullapool la cual ha estado en el seno del pueblo por más de 200 años. Nuestra ginebra small batch celebra esta comunidad: ¡en el pasado, el presente y el futuro!”

 

¿Cómo degustar Fisherman’s Strength Gin?

Para un excelente maridaje, esta ginebra acompañará perfectamente pescados y mariscos. Se degusta muy bien preparada en un Martini o clásico Gin Tonic con una rodaja o twist de naranja.

 

Notas de cata

Nariz: poderosa. Liderada por el enebro con notas boscosas y notas de arándano maduro, pimienta negra molida, pimienta rosa y un toque de cilantro.

Paladar: tajante, aunque al acostumbrarnos al alcohol el enebro percibido en la nariz se desarrolla en el paladar de forma muy agradable. Frutas azules y negras, manzana cocinada con pimienta rosa atacan primero, con el cilantro manifestándose en la nota más larga de un elegante acabado.

 

Cabe destacar que The Highland Liquor Company ha estado los últimos meses, desde el inicio de la pandemia de coronavirus, muy implicada en su comunidad de Ullapool. La destilería pudo producir y ofrecer gel para manos sin costo alguno para los trabajadores de primera línea. La destilería continúa produciendo gel antibacterial tanto para la comunidad como para otros negocios.

 

La ginebra se vende a un precio de 48 £ por botella de 700 ml. Disponible en línea en la web de The Highland Liquor Company y en otras tiendas de lujo.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.