Barómetro: una puesta al día con los consumidores franceses de licores
Con motivo de Whisky Live Paris, el mayor evento de degustación de whisky y licores de Europa, Ipsos y Whisky Live Paris hacen un balance de la situación de los consumidores franceses de licores.
¿Qué cambios se han producido en su comportamiento? ¿Qué influencia ha tenido la crisis sanitaria en su consumo? ¿Cómo perciben las categorías emergentes? Esta 3ª edición del Barómetro Whisky Live Paris 2021 Spirits: los franceses entre la fidelidad y la sed de novedades revela que, si bien el consumo de los encuestados se ha mantenido inalterado en volumen a pesar de la crisis, sus hábitos de compra y sus sensibilidades han cambiado, sobre todo en materia de medio ambiente.
– Los hábitos de compra de los franceses han cambiado poco: el ron sigue en alza (uno de cada dos franceses ha comprado ron (53%) este año) y se sitúa a la par del whisky (52%)
– Desde el inicio de la crisis sanitaria, el nivel de consumo de licores no ha cambiado para la mayoría de los franceses encuestados (68%)
– Los consumidores más jóvenes (30-40 años) están más interesados en las categorías de bebidas emergentes, como el Hard Seltzer (el 33% conoce esta bebida, +12 puntos) y muestran una mayor intención de compra de cócteles con alcohol (37% frente al 19%)
– El interés por comprar en tiendas especializadas (como las vinotecas) divide las opiniones: el 40% cree que es más sensible a este canal especializado desde el inicio de la crisis, mientras que el 37% considera que es menos importante
– El uso de Internet es cada vez más habitual, sobre todo entre los consumidores más jóvenes, ya sea para comprar licores, buscar información o compartir experiencias. El 34% utiliza Internet para buscar información, frente al 26% de las personas de 41 a 60 años
– El lugar de producción es uno de los criterios más decisivos en la elección de una botella para los franceses (69%), con una sensibilidad aún mayor entre los más mayores (75% de los de 50-60 años).
– El tequila se consume cada vez más: el 20% de los consumidores de bebidas espirituosas lo compraron el año pasado, ¡6 puntos más que en 2019!
Whisky Live Paris vuelve al Halle de la Villette en septiembre para su decimoséptima edición. A lo largo de Whisky Live, el dinamismo y la creatividad de la industria de las bebidas espirituosas se ponen de manifiesto en tres días de descubrimientos, catas, creaciones y mucho más, en un evento que reúne a las principales destilerías del mundo.
A través del comunicado de prensa de IPSOS
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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