Blue Run construye una nueva destilería de whisky asombrosa
Blue Run Spirits, una marca relativamente joven pero galardonada de bebidas espirituosas artesanales, acaba de anunciar una ambiciosa destilería de whisky de 50 millones de dólares…
Al proyecto se suma una sede en Georgetown, Kentucky. Los renders del estudio de arquitectura internacional Bjarke Ingels Group muestran edificios que parecen fluir como un río.
Diseñada por el estudio de arquitectura internacional Bjarke Ingels Group (BIG), las primeras representaciones digitales muestran una destilería de 35.000 pies cuadrados y una casa de ladrillos de 20.000 pies cuadrados. Bautizado como «Meander», el flujo de los edificios pretende evocar el recorrido del agua rica en caliza del manantial Royal Spring de Georgetown en su camino hacia el proceso de destilación, envejecimiento y mezcla.
Involucrar a BIG es algo muy importante: La empresa de Copenhague ha diseñado la sede de Google, el Museo de la Marca Lego, el Museo y Hotel Audemars Piguet, la fábrica insignia de San Pellegrino y el «mejor restaurante del mundo», Noma.
«Para Blue Run, hemos resumido todo el proceso de elaboración del whisky en una única secuencia lineal: desde la destilación hasta la maduración y el embotellado«, explica Bjarke Ingels, fundador y director creativo de BIG.
«El proceso, de media milla de longitud, serpentea por las suaves laderas creando curvas y riberas, ensenadas y miradores. Un único tejado de tejas fotovoltaicas se retuerce y gira para mantener una orientación óptima incluso cuando las actividades que se realizan debajo requieren grandeza o intimidad.»
Se expresa el CEO y cofundador de la destilería de whisky Blue Run Spirits, Mike Montgomery
«Estamos encantados de poder revelar un primer vistazo del diseño de Bjarke Ingels Group para la nueva destilería Blue Run Spirits en Georgetown, dando a todos una idea de hacia dónde nos dirigimos en el desarrollo de una instalación acogedora, inesperada y moderna con un verdadero enfoque en la sostenibilidad«, dijo el CEO y cofundador de Blue Run Spirits, Mike Montgomery, en un comunicado.
«Esta será una adición que cambiará el juego para los planes comerciales a largo plazo de Blue Run, lo que nos permitirá satisfacer la demanda prevista e imprevista, al tiempo que brindará a nuestro director de whisky Shaylyn Gammon y al asesor de líquidos Jim Rutledge una base de operaciones.»
Fundada en 2020, Blue Run es conocida por lanzar ryes (de origen) y bourbons de alta rye que se agotan con bastante rapidez. Dado que entre los fundadores de la empresa se encuentra un diseñador de Nike y que la propia empresa pregona elevar el whisky «a través de un diseño moderno», no es de extrañar que los nuevos edificios representen un alejamiento tan radical de la típica destilería.
Las obras de la destilería y la bodega comenzarán este año, con una fecha de apertura prevista para 2025.
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