Cocinar con whisky: aprende a preparar gambones macerados al whisky

Por Marie-France 17.12.2020

Una deliciosa receta para preparar en casa con whisky y gambones, todo cocinado al horno. Te enseñamos cómo. Via Ok Diario.

En este momento de confinamiento que buscamos fomentar la creatividad en la cocina nada mejor que aprender a preparar nuevas recetas. La clave de esta receta se encuentra en la maceración de los gambones en el whisky durante 3 o 4 horas antes de cocinarlos. También, es necesario procurar escoger los gambones más frescos, de mejor estado y color.

El whisky ofrece una variedad de posibilidades de maridaje, tanto para preparar comidas como para degustar comidas. En esta ocasión te enseñamos a preparar gambones al horno al whisky para una deliciosa entrada. Es muy fácil de preparar y solo necesitarás cinco ingredientes.

Ingredientes

2 docenas de gambones frescos

1 taza de whisky

1 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

7 dientes de ajo

Sal al gusto

Preparación

Primero debemos lavar bien los gambones y retirar sus cabezas. Enseguida, déjalos escurrir.

Añadir sal.

Colocar en una bandeja para horno los gambones con las patas hacia arriba. (No quitar la cáscara).

Pelar y cortar en láminas los dientes de ajo y repartirlos sobre los gambones.

Añadir aceite de oliva y whisky sobre los gambones.

Tapar con papel film y dejar macerando lso gambones durante 3 – 4 horas en la nevera.

Pasadas las 3 o 4 horas, precalentar el horno a 200 grados y una vez caliente, introducir la bandeja y cocinar durante 10 minutos.

Retirar y servir caliente con el jugo de la cocción.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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