World Class: Las tres principales tendencias de cócteles para 2019

El concurso de barman del año 2018 WORLD CLASS está siendo preparado en Berlín, con la participación de 56 países ante un jurado de expertos en sabores del mundo.

Aquí están sus fundamentos para un cóctel de 2019 :

1. Cócteles bajos y sin ABV
Se prefieren las bebidas bajas en alcohol, o incluso sin alcohol. Desde su lanzamiento en 2016, Seedlip ha seguido fortaleciéndose. Y sí, las opciones sin alcohol son particularmente populares entre los consumidores jóvenes: el 46% de las personas menores de 35 años son propensas a pedir un cóctel sin alcohol, en comparación con sólo el 16% de las personas mayores de 35 años. En 2019, WORLD CLASS espera que esta tendencia se acelere, ya que la tendencia global hacia el bienestar continúa creciendo.

2. #Mi cóctel
En 2019, la apariencia de las bebidas será tan importante como su sabor. El reconocimiento de los medios sociales juega un papel importante en los hábitos de consumo de los consumidores jóvenes. Como resultado, las marcas y los bartenders continuarán experimentando para dar a sus cócteles y a la sociedad una nueva dimensión.

3. Mantener el impulso
Sin desperdicios, los mejores bares van más allá de la reducción de desperdicios, eliminando los alimentos perecederos y transformando las sobras en innovadores cócteles ecológicos.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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