Cóctel de anécdotas con Julien Escot: #8 Bayou la Batré
Continuamos con Cóctel de Anécdota, y nuestra última edición, con Julien Escot (Aperture Montpellier). Esta vez descubrimos el cóctel Bayou la Batré!
¿Y quién dijo que los cócteles sin alcohol son aburridos? El cóctel sin alcohol de Bayou la Batré de Julien Escot, en colaboración con Joseph Biolatto, es una deliciosa mezcla de puré de frambuesa, lima, cerveza de jengibre, menta y cerezas.
Cóctel Bayou la Batré, una anécdota de Julien Escot
Esto es lo que Julien Escot tiene que decir sobre su creación de un cóctel sin alcohol, a veces una elección, a veces una alternativa para descansar del alcohol.
La receta del cóctel Bayou la Batré
Ingredientes
8 a 10 hojas de menta
15 ml de jarabe de azúcar
20 ml de zumo de limón fresco
40 ml de puré de frambuesa
50 ml de cerveza de jengibre
Guarnición
Ramita de menta, cerezas amarena
Preparación
Triturar las hojas de menta con el mortero directamente en el vaso de servir. Llenar el vaso con hielo picado y verter el resto de los ingredientes. Revuelva con la cuchara mezcladora. Decore, sirva y disfrute!
Recetas extraídas de Cocktail Now
por Julien Escot
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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