Cócteles históricos: cóctel a base de whisky Peter Dawson “Special”

Presentamos unas recetas especiales, antiguas, de cócteles históricos, recopiladas directamente del libreto “puis le gas y dit” por la Distillers Corporation Seagrams Limited de Montreal.

Las recetas incluídas en este libro fueron encontradas y degustadas en bufetes de conocedores, expertos de los clubes de hotel y hoteles de renombre mundial de la época. Dividido en cinco partes según el espirituoso base desde ginebra, whisky escocés, centeno canadiense y americano, hasta bourbon.

 

Peter Dawson Whisky “Special”

Hoy, continuamos con Peter Dawson Whisky. Este whisky fue creado en 1890. Una reciente mezcla victoriana producida por el destilador Peter Dawson, ahora propiedad de Diageo. Hizo una anécdota de ello el día del Armisticio, en la época en “Puis le gas y dit”. Dos cócteles a base de whisky son necesarios para contar la anécdota.

peter dawson whisky

Cóctel Ohio

Sugerido por el Director del famoso Hotel de Golf “La Plage” y de la Antigua Sala de Té “A la Marquesa de Sévigné” en Etretat, Francia, que data del siglo XV.

Ingredientes

1/4 vaso de vaso de licor de naranja Bitters

1/2 copa de whisky Peter Dawson

1/2 vaso de vino italiano Vermouth

Whisky Savetier

Vierta 1 1/2 vasos de vino Peter Dawson en un vaso grande, una cucharadita de jarabe de piña. Rellenar con hielo picado. Agitar vigorosamente. Adorne con frutas y sirva con una pajita.

 

¿Estás buscando una botella similar de Peter Dawson de la época?

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.