¡Comer con los ojos! Fotografía de alimentos por la artista Tokiko Iino
La fotografía de alimentos alcanza otro nivel en las obras de Tokiko Iino. En nuestro artículo le mostramos algunos ejemplos de trabajo del artista japonés.
La artista de presentación de alimentos Tokiko Iino se toma su tiempo con delicadeza para mostrar deliciosos platos. Iino, muestra cuidadosamente las diferentes etapas de la comida: desde el productor hasta el comensal. «…Lo más importante son las personas y la tierra. Trato de incorporar lo más posible del lugar para que la gente pueda realmente saborear y sentir donde está», dice la artista al Japan Times.
Anteriormente, como estudiante de diseño, Iiko comenzó a elegir por sí misma qué hacer. Dice que le gustaba crear muestras de comida para su familia. Empezó a organizar cenas estilo salón en su casa de tres a cuatro veces al mes, en esas sesiones le ponía el nombre de «Green Kitchen», (Cocina Verde). Aquí, ella arreglaba su menú y diseño de mesa de acuerdo a lo que quería reflejar.
Iiko también se abrió camino ganando concursos. Ganó el Concurso de Cocina de Vegetales de Tokio de Edo. Y también obtuvo la mención honorífica en el Festival Internacional de Cerámica de Mino en 2011. En 2011, siguiendo la recomendación de un amigo, Iiko comenzó a ofrecer clases de diseño y arreglo de alimentos en la Freedom University, una universidad de base comunitaria. Su clase, muestra a los estudiantes cómo combinar platos con decoraciones de mesa hechas de plantas silvestres, tejidos locales y cerámica.
En sus proyectos futuros, espera capacitar al personal de las residencias de ancianos y de los hospicios para hacer que el aspecto de la comida sea menos institucional y sencillo. Para ella, la comida hermosa siempre debe tener un lugar en la mesa.
Puedes leer más sobre Tokiko Iino en su página web www.tokikoiino.com.
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