eater awards 2019

El mejor bar y restaurante del año 2019 de Dallas por los Eater Awards

Estos son los mejores bares y restaurantes de 2019 que tuvieron más impacto durante el año. Los ganadores de los premios Eater, Bar del Año y Restaurante del Año.

 

Bar del Año: 4 Kahunas Tiki Lounge

A pesar de ser un bar que no queda propiamente dicho en el centro de la ciudad, el viaje hasta Arlington vale la pena. En 4 Kahunas Tiki Lounge entrarás en un ambiente espectacular dónde las olas proyectadas en la pared te harán sentir más aún en una isla. Además del resto de la decoración isleña y Tiki. Pero a lo que venimos, es a los cócteles, y es que en 4 Kahunas son muy fuertes preparándolos.

Este bar Tiki tradicional respeta la inspiración del creador de esta cultura, Donn The Beachcomber y de “Trader” Vic Bergeron. Aquí, mezclan bebidas icónicas como el Mai Tai y el Three Dots and a Dash, utilizando las bases del género para hacer cócteles creativos. Una recomendación del mismo Eater, es el Lady Angelica. Un cóctel a base de Jerez con cítrico, y fruta de la pasión.

 

Restaurante del Año: Homewood

Homewood, es el restaurante de Dallas ubicado en Oak Lawn poseído por Matt McCallister, conocido previamente por su restaurante FT33. El restaurante se balancea entre el estilo de vecindario acogedor y comedor moderno. Los ingredientes locales y fermentados son la fórmula principal para platos como costilla de barbacoa del Ennis’s Rosewood Ranch, y el cestini, pasta en forma de cesta servida con coppa di testa. Además en Homewood la pastelería también se luce, gracias a la chef pastelera Maggie Huff.

No podemos olvidar que en Homewood también son expertos en preparar cócteles tanto originales como clásicos.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.