El camarero ALEX KRATENA y su impresionante carrera

De adolescente, Alex Kratena trabajó en clubes nocturnos en Tokio durante unos años antes de mudarse a los Estados Unidos para aprender inglés. Una vez que dominó el idioma internacional, se mudó a Londres en 2006, donde encontró un trabajo como vendedor de cerveza en un pub. A partir de ahí, trabajó en Orrery, uno de los mejores restaurantes franceses y participó en concursos de cócteles, lo que lo llevó a la vanguardia de la escena londinense.

Cuando el Palace Langham abrió sus puertas en 2007, fui a la entrevista con mi equipo de barman después de una competencia con mi caja de equipo. Creo que les gusté porque pensaron que estaba un poco loco por no tener que sacrificar la competencia ni el mantenimiento.

Kratena se ha rodeado en su mayoría. Pasará los próximos ocho años en Artesian como barman junto a Simone Caporale, quien ha ganado cuatro títulos consecutivos como el mejor barman del mundo. Pero también su novia, Monica Berg “Con Simone, somos un equipo excelente y nos sentimos bien.

Lleno de ideas, el dinámico trío Kratena, Corporal y Berg fundaron una plataforma de bartenders sin ánimo de lucro, así como varios proyectos de consultoría.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.