El Destilado, una start-up de Londres debuta con una gama de bebidas a base de agave mexicano
El Destilado, una start-up con sede en Londres, hizo su debut con una gama de 13 bebidas a base de agave mexicano.
Diseñado por Michael Sager y Marcis Dzelzainis del bar de vinos Sack & Wilde de Hackney, y Alex Wolpert, fundador de la East London Liquor Company, El Destilado trabajó con una gama de pequeños productores mexicanos independientes para conseguir su cartera. Incluye 11 destilados de agave y dos de caña de azúcar.
Nótese que los destilados de agave, que son muy similares al mezcal, técnicamente no pueden llamarse así porque son producidos por mezcaleros que trabajan fuera de los límites del Consejo Regulador del Mezcal en México. El nombre de destilados de agave les permite una cierta libertad en cuanto a sabores y recetas.
Los destilados de caña de azúcar, por ejemplo, son principalmente para el ron. Como habrán entendido, la restricción es estricta en México.
Esta nueva gama expresa «el espacio, la historia, el tiempo y el entorno en el que se crean», dijo la marca, con un packaging que «evita la iconografía cultural estereotipada» con «una estética mínima que la distingue en el mercado».
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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