La start-up Londonienne El Destilado fait ses débuts avec une gamme de boissons à base d’agave mexicain
La start-up Londonienne El Destilado fait ses débuts avec une gamme de 13 boissons à base d’agave mexicain.
Imaginé par Michael Sager et Marcis Dzelzainis du bar à vin Sack & Wilde de Hackney, et Alex Wolpert, fondateur de la East London Liquor Company, El Destilado a collaboré avec une gamme de petits producteurs mexicains indépendants pour s’approvisionner en portefeuille. Il comprend 11 distillats d’agave et deux de canne à sucre.
À noter que les distillats d’agave, très similaires au mezcal, ne peuvent techniquement pas s’appeler ainsi car ils sont produits par des mezcaleros qui travaillent en dehors des limites du Conseil de régulation de Mezcal au Mexique.
Le nom les distillats d’agave leur permet tout de même une certaine liberté en terme de saveurs et de recettes.
Les distillats de canne à sucre par exemple, sont essentiellement pour le rhum. Vous l’aurez compris la restriction est stricte au Mexique.
Cette nouvelle gamme exprime « l’espace, l’histoire, le temps et l’environnement distinctifs dans lesquels elles sont créées » a déclaré la marque, avec un emballage qui « évite l’iconographie culturelle stéréotypée » avec « une esthétique minimale qui la distingue sur le marché ».
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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