El whisky mixto Ao, firmado por Suntory, cambiará la industria global

El 16 de abril de 2019 corresponde al lanzamiento del primer whisky mixto de Suntory. Llamado Ao, significa azul en japonés para describir el color del océano que conecta las cinco regiones de whisky más grandes del mundo. La nueva mezcla incluirá líquidos procedentes de destilerías situadas en las cinco mayores regiones productoras de whisky del mundo, a saber, Escocia, Japón, Irlanda, Canadá y Estados Unidos. Este nuevo whisky se lanzará por primera vez en Japón, por 5.000 yenes por botella, o algo menos de 50 dólares estadounidenses.

Aunque mucha gente no se da cuenta, esta expresión llega en un momento crucial para la industria japonesa del whisky. A lo largo de 2018, el mercado nacional de whisky se vio inundado de expresiones, incluido el whisky importado, que se etiquetó como whisky japonés. Esto es posible debido a la ausencia de reglamentación en Japón sobre la fabricación de whisky. Las empresas pueden importar whisky de otros países, añadirlo a un tambor con unas gotas de whisky hecho en Japón, luego embotellarlo y etiquetarlo como whisky japonés. En vista de la creciente popularidad de esta categoría en todo el mundo, muchas empresas han aprovechado la oportunidad y han creado su propia versión del falso “whisky japonés“.

Como el mayor productor de whisky de Japón, Suntory probablemente empujará a más y más productores a hacer lo mismo. Esperemos que los que siguen engañando a los bebedores sean criticados por su falta de transparencia y no tengan más remedio que cambiar sus hábitos.

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.