saké

Empresa japonesa abre productora de sake en Inglaterra

Con la ayuda del Departamento de Comercio Internacional del Reino Unido y otras entidades, la productora japonesa de sake, Osaka Brewery, obtuvo una licencia de operación para establecer una planta cerca de Cambridge y su prestigiosa universidad.

Yoshihide Hashimoto, presidente de Osaka Brewery, está apostando por una producción de 8,000 botellas por año, con arroz importado de Japón y el uso de agua local. El Sr. Hashimoto espera que esta nueva planta de sake popularice pronto su consumo en el Reino Unido.

La compañía japonesa venderá su sake Premium con dos marcas: Dojima y su producción más reciente (y tributo a su ubicación actual), The Cambridge sake. Cada botella de 720 ml costará 1,000 libras y se venderá principalmente en restaurantes de lujo.

Dentro de la nueva productora, se encontrará un restaurante que ofrecerá sake y programas de capacitación para aspirantes que desean aprender a producir esta bebida.

El pasado mes de septiembre se celebró la inauguración de la planta, a la que asistió el embajador japonés, Koji Tsuruoka, así como políticos e invitados locales.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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