Firma de un convenio entre la Fundación El Bulli y Bacardí

El gigante Bacardí y la Fundación El Bulli, creada por el chef Ferran Adrià, firmaron un acuerdo el 1 de octubre para crear la base de datos más grande del mundo en el sector de los espirituosos.

El objetivo de esta colaboración es producir, ampliar y difundir el conocimiento en el campo de la mixología entre el público en general, aficionados y profesionales. Inicialmente, esta última dará lugar a la publicación de cuatro enciclopedias integradas en el proyecto Bullipédia, y otros proyectos digitales.

«Bacardi y la Fundación El Bulli comparten valores comunes: innovación y creatividad. Es la necesidad constante de desafiar a las convenciones para anticiparse a los cambios futuros.», dijo Javier Pijoan, Director General de Bacardí Iberia. La Fundación El Bulli contará con el compromiso de los mejores profesionales del mundo de los cócteles, que también desean mejorar sus habilidades.

Como recordatorio, Ferran Adria es un chef mundialmente conocido como uno de los papas de la cocina molecular, y en la actualidad dirige el famoso restaurante gourmet catalán «El Bulli».

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

Únete a la Comunidad SH en Reddit

Spirits Hunters es una comunidad dedicada a los espirituosos y al mundo de la mixología. ¡Siéntete libre de hablar del mundo de la mixología y de la profesión de bartender aquí!

Join