¡Mi margarita humeante!
Una excelente variación de la tradicional margarita.
Fue en 2007 cuando Eben Freeman del Tailor de Manhattan reimaginó el Jack and Coke infundiendo cerezo ahumado y aliso en un jarabe de Coca-Cola casero. Este toque innovador rápidamente cautivó, especialmente por su presentación teatral. Sin embargo, lo que comenzó como una tendencia llamativa entre ciertos grupos, hoy en día se ha convertido en un enfoque más refinado de los cócteles ahumados.
Esta Margarita Ahumada ofrece una variación sofisticada del cóctel clásico, con tequila ahumada con madera de cerezo para un sabor único. Equilibrada con una mezcla agria, Cointreau y agave, crea una armoniosa combinación de sabores. La adición de aquafaba proporciona una textura espumosa, elevando la bebida a otro nivel. Con su combinación de tequila reposado, mezcal, lima, triple sec y jarabe simple ahumado, esta margarita ofrece una experiencia profunda y ahumada, realzada por un borde de sal ahumada y una rodaja de limón quemado. Perfecta para aquellos a quienes les gustan los sabores ahumados, es una deliciosa variación de la margarita tradicional.
Instrucciones:
En un agitador, mezcle el jugo de lima y el azúcar Turbinado.
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue el mezcal, el Grand Marnier y el jarabe de arce al agitador.
Llene el agitador con hielo y agite bien para enfriar la mezcla.
Cuele el cóctel en una copa de martini.
Opcionalmente, adorne con una rodaja de limón.
¡Sirva y disfrute con responsabilidad!
Esta receta debería dar un pequeño cóctel en una copa de martini.
Ajuste el dulzor agregando más o menos jarabe simple según sus preferencias.
Instrucciones:
En un agitador, mezcle el jugo de lima y el azúcar Turbinado.
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue el mezcal, el Grand Marnier y el jarabe de arce al agitador.
Llene el agitador con hielo y agite bien para enfriar la mezcla.
Cuele el cóctel en una copa de martini.
Opcionalmente, adorne con una rodaja de limón.
¡Sirva y disfrute con responsabilidad!
Esta receta debería dar un pequeño cóctel en una copa de martini.
Ajuste el dulzor agregando más o menos jarabe simple según sus preferencias.
Existen muchas tequilas y mezcales ahumados. Aquí algunos ejemplos:
El Mezcal Vida de Del Maguey. Este mezcal es uno de los más utilizados en cócteles, y probablemente ya lo hayas probado. Originario del país del fuego, México, fue uno de los primeros en introducirse en el mercado estadounidense. Es un pilar en el mundo del mezcal.
El Mezcal La Sombra. ¿Qué mejor mezcal para cócteles exitosos? Es un mezcal con un humo refinado y una etiqueta misteriosa. Su nombre «sombra» proviene de la sombra, que añade un toque de oscuridad a este mezcal perfecto para paladares frutales. ¿Paradójico, verdad?
Y para aquellos que quieren disfrutar de una buena bebida mientras protegen la tierra y el clima, tenemos lo que necesitas: el Mezcal Puritita Verda de Pierde Almas. Este alcohol proviene de San Juan Del Río, México. Las algas utilizadas para producir el mezcal están en peligro de extinción. Por eso, Pierde Almas trabaja activamente en reforestar sus cultivos. Es un alcohol cuyo productor es consciente de que también debe proteger la naturaleza.
¡Buen provecho!
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