Nueva edición del Cognac Cocktail Connexion en París el 23 de enero
Como cada año, vuelve el evento Cognac Cocktail Connexion (CCC) para crear cócteles inspirados en el coñac. Te contamos todo sobre el evento que empieza el 23 de enero.
La nueva edición del evento es organizada por el Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) y comenzará el 23 de enero en París, aunque le siguen tres fechas aún por revelar entre París y Burdeos.
En el Cognac Cocktail Connexion se busca poner en alto la creación de cócteles a base de coñac. Estos son preparados por jóvenes actores de la alta mixología francesa. El BNIC organiza el evento junto a Barmag.
El CCC se muestra como un evento itinerante que busca sensibilizar personajes franceses de la mixología ante las expresiones del coñac en cócteles. A su vez, busca alcanzar tanto profesionales como apasionados amateurs de dicha bebida.
Con el coñac, se pueden crear cócteles elegantes y sutiles, y ofrece una variedad de estilos y perfiles. Además, de una gran riqueza aromática que inspira bartenders y de esta forma se permiten elaborar creaciones diversificadas, ya sean clásicas o contemporáneas.
Programa CCC: 4 sesiones
Entre enero y noviembre se celebrarán cuatro sesiones de la CCC en las ciudades de París y Burdeos. La primera fecha tiene lugar el jueves 23 de enero en el bar L’Officine du Louvre, en el distrito 1 de París. Al evento, le precede una clase maestra reservada a los profesionales del bar.
La clase maestra profesional tendrá lugar en el Harry’s New York Bar desde las 2:15p.m. hasta las 5.00p.m. (5 rue Daunou, 75002). Aquí, los bartenders tendrán la oportunidad de discutir acerca de las expresiones del coñac en los cócteles y sobre la diversidad de de perfiles y estilos de coñac. Será animado por Stephen Martin, bartender de La Française, Le Bar Français, en compañía de David Boileau embajador de Cognac en el BNIC. Contarán con la presencia de representantes de diversas casas de coñac: Bourgoin, Courvoisier, Frapin, Hennessy, Hine, Martell y Louis Royer.
Sesión abierta en la Officine du Louvre
Marie Picard, bartender jefe recibirá a partir de las 7:00p.m. el bar del Hôtel du Louvre. Este último reabrió en junio tras años de trabajo. Para degustar habrán cuatro cócteles inéditos, creados por Marie Picard elaborados a base de cognac Bourgoin, Courvoisier, Frapin, Hennessy, Hine, Martell y Louis Royer.
Más información sobre el evento e inscripciones:
www.cognac.fr/cognac-cocktailconnexion/home
Redes sociales @Cognac_Official
Más información sobre el coñac en los cócteles: www.cognac.fr/deguster/mode-de-consommation/encocktail/
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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