Sara Moudoulaud representará a Francia en la final de Bacardi Legacy 2020
Sara Moudoulaud representará a Francia en la final de Bacardi Legacy 2020 en Miami. Lee más aquí.
La final de Bacardi Legacy 2020 tendrá lugar el 6 de mayo en Miami, Estados Unidos. Esta competencia organizada cada año por el grupo Bacardi Martini, reta a los participantes elaborar un cóctel a base de ron Carta Blanca, Carta Oro, Añejo Cuatro o Reserva Ocho. Los bartenders deben seguir reglas estrictas y trabajar en el marketing du su cóctel.
Francia contará con la bartender del Syndicat Cocktail Club como representante. El lunes 17 de febrero ganó la final francesa de Bacardi Legacy tras varios meses de competencia. «Nunca he pasado tanto tiempo abordo de un avión,» dijo entre risas durante la noche de la final. Su receta, es el cóctel Magdalena, preparado a base de Bacardi Carta Blanca, limón verde y albaricoque.
La bartender francesa comenzó en restauración hace casi 10 años, e hizo sus estudios en restauración. Luego, se especializó en el medio del bar. Antes de llegar a Syndicat, estuvo detrás de la barra de Bespoke y de Little Red Door en París, y hasta el Artesian, de Londres.
«Mi cóctel se llama Magdalena. Está inspirado en la magdalena de Proust, un fenómeno llamado así por el libro de Marcel Proust «En busca del tiempo perdido». Él describe una magdalena que le recuerda a las de casa de su abuela y que mojaba en el té. Este sentimiento de flashback asociado a la nostalgia que puede resurgir con un hecho, un olor, un sabor… Mi cóctel es mi magdalena. Mi Legacy es poder transmitirla a personas que representan estos momentos que vivimos, en el futuro y en el pasado.»
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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