Video. Tomoshiko Tanaka y Hiroyasu Kamaya presentan el Ko-On Gin
Presentamos el KO-ON IP-01, una ginebra de origen japonés basada en shōchū, un agua de vida destilada principalmente de arroz; bayas de enebro, Yuzu (un cítrico asiático también conocido como limón japonés), té japonés y jengibre.
Tomoshiko Tanaka está detrás de esta creación. La destilería japonesa Mars Shinshu distribuyó 900 botellas de KO-ON IP-01 en 2016. Según el Sr. Tanaka, en Japón hay muy pocas variedades de ginebra, lo que convierte a KO-ON en la primera ginebra japonesa.
Al degustarlo, los aromas que se elevan a la primera nariz son el Yuzu, y luego el té japonés.
Para disfrutar del KO-ON Gin, Tanaka recomienda mezclarlo con una rebanada de pepino, cubitos de hielo y el tónico de su elección.
Hiroyasu Kamaya del Benfiddich Bar de Tokio, nos muestra su cóctel Japanese Fizz, una mezcla de ginebra KO-ON, Perrier y cubitos de hielo.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.