Un Old Fashioned de Arándano Especiado inspirado por Gordon Ramsay para Navidad
Gordon Ramsay es un chef británico, restaurador y personalidad de la televisión, conocido por su temperamento fogoso, sus altos estándares y sus numerosos programas de televisión exitosos, como Hell’s Kitchen, MasterChef y Kitchen Nightmares
Ha obtenido varias estrellas Michelin por su expertise culinario y ha construido una marca global gracias a sus restaurantes, libros de cocina y su presencia mediática.
En cuanto a un cóctel de Navidad, aunque Ramsay no ha compartido específicamente un «cóctel perfecto para Navidad», su estilo culinario probablemente se enfocaría en sabores audaces e ingredientes de alta calidad. Podría crear un cóctel que combine elementos festivos clásicos con un toque refinado. Por ejemplo, podría preparar una bebida reconfortante y especiada como un Rum and Spiced Cranberry Old FashionedEste cóctel combina los sabores reconfortantes y festivos de la Navidad con un toque sofisticado. El enfoque de Gordon Ramsay en los cócteles destacaría la calidad, la audacia y el refinamiento. El Rum and Spiced Cranberry Old Fashioned es una bebida perfecta para las celebraciones navideñas, ofreciendo un equilibrio ideal entre especias, dulzura y profundidad.
Ingredientes:
- 50 ml de ron oscuro (elige un ron de calidad para mejor sabor)
- 25 ml de sirope de arándano casero (receta a continuación)
- 2 gotas de bitters Angostura
- Ralladura de naranja
- Ramita de romero fresco (para decorar)
Sirope de Arándano Casero:
- 200 g de arándanos frescos
- 200 g de azúcar
- 200 ml de agua
- 1 badián (anís estrellado)
- Ralladura de mitad de naranja
- Mezclar los arándanos, el azúcar, el agua, el anís estrellado y la ralladura de naranja en una cacerola a fuego medio.
- Revolver de vez en cuando y dejar hervir durante unos 15 minutos hasta que los arándanos estallen y el sirope espese.
- Colar los sólidos y dejar enfriar el sirope antes de usarlo.
Método:
- En un vaso mezclador, agregar el ron oscuro, el sirope de arándano y los bitters.
- Llenar el vaso con hielo y revolver durante unos 20 segundos para enfriar y diluir ligeramente.
- Colar en un vaso bajo con un gran cubo de hielo.
- Exprimir la ralladura de naranja sobre la bebida torciéndola para liberar los aceites, luego depositarla en el vaso.
- Decorar con una ramita de romero y un palo de canela para completar el aspecto festivo y añadir un toque aromático.
Notas de cata:
- La riqueza del ron oscuro se combina perfectamente con el sirope de arándano especiado y ácido.
- Los bitters aportan profundidad y complejidad, mientras que la ralladura de naranja ofrece un toque fresco y cítrico.
- La decoración de romero y canela infunde al cóctel un aroma navideño, haciéndolo tan agradable al olfato como al gusto.
Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de sabores fuertes con un toque festivo, integrándose perfectamente en cualquier reunión navideña con estilo y sofisticación.
¿Tienes algún tipo de bebida específica que te gustaría recrear para Navidad?
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