¿Cómo hacer estos fáciles y deliciosos postres con alcohol para la Navidad?

¿Cuál es tu licor u alcohol favorito? Te proponemos estos postres para la navidad que están hechos a base de diferentes alcoholes.

Complementa tu mesa navideña con estos postres a base de alcohol, para todos los gustos. Desde licores hasta alcoholes fuertes. Escoge tu preferido.

 

Con Kahlua – Peppermint Affogato, por Jelly Toast

Ingredientes

4 pequeñas cucharadas de helado de menta

2 pequeños chupitos de espresso

1 1/2 onzas de menta Kahlua

cubierta batida para servir

Direcciones

Coloca dos cucharadas de helado en dos tazas o tazones. Cubre cada tazón con el expreso caliente y divide el trago entre los tazones. Cubrir con la cobertura batida y servir inmediatamente. ¡Disfrutad!

 

Con Bailey’s – Galletas de navidad por Buttercream Blondie

Ingredientes

Para la Masa de galletas

2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1&1/2 taza de azúcar

1 huevo y 1 yema de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 tazas de harina AP

1 cucharada de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de Baileys con un toque de chocolate con menta

Ganache de menta y chocolate

6 onzas de chocolate – Yo uso semidulce

1/2 taza de crema pesada

1/2 cucharadita de extracto de menta

 

Instrucciones

Haz crema de mantequilla y azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.

Añade el huevo y la yema de huevo.

Mezclar con el extracto de vainilla.

Alternar la adición de secantes con Baileys hasta que se combinen.

Envolver la masa de galletas en plástico y refrigerarla unas horas hasta la noche.

Extienda la masa y corte las galletas con los corta galletas de las fiestas.

Enfriar las galletas al menos 30 minutos antes de hornearlas para mantener su forma.

Hornee a 350 grados durante 12-13 minutos rotando una vez a la mitad. Empieza a revisarlas

después de 10 minutos. Tan pronto como se pongan un poco rubias en los bordes, están listas.

 

Ganache de menta

Llevar la crema pesada hasta una escaldadura.

Viértela sobre el chocolate picado y mézclala para combinarla.

Añade el extracto de menta.

Deje la ganache a un lado para que se pueda fijar, revolviendo de vez en cuando.

Una vez que la ganache se haya espesado, rellene las galletas y refrigérelas.

En este punto puedes dejar las galletas como están, o puedes mojarlas en chocolate y espolvorearlas.

 

Con ron – peloticas de brownie con ron por Martha Stewart

Ingredientes

3/4 de taza (1 1/2 palitos) de mantequilla sin sal, cortada en trozos

6 onzas de chocolate semidulce, finamente picado

3 huevos grandes

1/2 taza de azúcar moreno claro envasado

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

1/2 cucharadita de sal gruesa

3/4 de taza de harina para todo uso

1/4 de taza más 2 cucharadas de ron oscuro

Azúcar de lijado grueso, para el rodaje

Aceite vegetal, spray de cocina

Instrucciones

Primer paso

Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja de hornear de 12 por 17 pulgadas con spray de cocina; déjela a un lado. Derretir la mantequilla y el chocolate en un pequeño tazón a prueba de calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente. Déjelo a un lado.

Segundo paso

Bate los huevos, el azúcar moreno, la vainilla y la sal en un gran tazón. Añada la mezcla de chocolate y luego añada la harina. Vierta la masa en una bandeja de hornear preparada. Esparcir uniformemente con una espátula de goma. Hornee hasta que la parte superior esté brillante y un probador de pasteles insertado en el centro salga con algunas migas adheridas, unos 10 minutos. Deje enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Tercer paso

Romper el brownie en trozos pequeños; transferirlo al tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de la pala. Con la máquina a baja velocidad, vierta el ron y mezcle hasta que las migas empiecen a unirse para formar una bola.

Cuarto paso

Formen bolas de una pulgada, y enrollen el azúcar de lijar para cubrirlas. Pasar a una hoja para hornear; refrigerar, sin tapar, hasta que se enfríe, unas 2 horas. Servir frío o a temperatura ambiente.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

Únete a la Comunidad SH en Reddit

Spirits Hunters es una comunidad dedicada a los espirituosos y al mundo de la mixología. ¡Siéntete libre de hablar del mundo de la mixología y de la profesión de bartender aquí!

Join