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Prepare un delicioso y refrescante helado de melocotón con vodka

Photo by Miguel Maldonado on Unsplash

Esta es una receta que refrescará y complacerá tu paladar. El helado de melocotón con un toque de vodka le permitirá disfrutar de un ligero postre con alcohol.

Por lo tanto, para fortificar su dulce receta de helado, usted querrá agregar un buen vodka natural de la vieja escuela sin sabor. Aunque, por ejemplo, usted querrá probar con una botella de vodka de tu alacena que a menudo puede estar a su alcance.

Esta receta de postre también requiere un poco de queso crema. Traerá cremosidad sin todo el alboroto de un poco más de grasa. Además, es bueno para el estómago por sus efectos probióticos!

 

Esta es la receta para un helado de melocotón con vodka

Con estas cantidades usted preparará un gran lote para 8 personas. Usted puede recalcular para hacer más o menos.

Ingredientes

500 g de melocotones ligeros, deshuesados

30 ml de zumo de limón

Azúcar de vainilla

15 ml de vodka

130 g de azúcar

350 g de queso crema

1 cucharadita de harina de maíz

Preparación

  1. Lavar y picar los melocotones. Deje la piel encendida para un mejor aroma.
  2. Colocar en un bol y añadir el zumo de limón, el azúcar de vainilla y el ron o el vodka, si se utiliza. Mezcle bien.
  3. Preparar un jarabe calentando el azúcar con el agua en una cacerola hasta que se disuelva. Esperar a que se enfríe un poco y añadir los melocotones. Revuelva y deje reposar 30 minutos. Mezcle hasta que esté suave y homogéneo.
  4. Añada el queso fresco descremado batido y una cucharadita de maicena, si desea que se espese un poco. Mezclar todo muy bien con unos pocos palos.
  5. Enfríe en la nevera durante al menos dos horas y prepare el helado siguiendo las instrucciones de la nevera, o congélelo en un recipiente adecuado.
  6. Combina perfectamente con unas hojas de menta para adornar!
  7. Pruebe y disfrute!

Gracias a Fe Martín por la receta.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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