Alteña Spritz cóctel por el bartender Jesse Estes
Jesse Estes, ha trabajado detrás de la barra en establecimientos como The Lonsdale, Green & Red, All Star Lanes, Callooh Callay, y The Luggage Room, así como de barman de turno invitado alrededor del mundo. Ha ganado varios concursos de cócteles y regularmente actúa como juez y presidente de varios concursos de cócteles y premios de bebidas alcohólicas, incluyendo el International Spirit Challenge de Drinks International y los Best Awards de Bartenders.
En 2013, Jesse desarrolló el programa de bar para la primera agavería de Londres – un bar especializado en Agave Spirits – El Nivel. Ese mismo año, Jesse fue nombrado uno de los mejores camareros de Londres por el Huffington Post.
A partir de ahora Jesse Estes es el Embajador Global de Tequila Ocho y puede ser encontrado dirigiendo seminarios, degustaciones y clases magistrales de tequila y otros licores de agave en todo el mundo. Con gusto compartió con Spirits Hunters su cóctel favorito llamado Alteña Spritz, que a diferencia del original, esta versión tiene el toque del Tequila blanco! ¡Salud!
Alteña Spritz
Ingredientes
30 ml Tequila Ocho Blanco
20 ml de zumo de pomelo rosa recién exprimido
2 julianas de limón
10 ml de jarabe de maracuyá
5 ml de Campari
75 ml de vino espumoso
50 ml de agua con gas
Guarnición
Ramo de romero y cáscara de pomelo, para adornar
Vaso
Copa de vino
Preparación
Agregue todos los ingredientes a la copa de vino sobre hielo cortado en cubitos (exprimiendo el jugo de las julianas de limón antes de agregarlo al vaso). Mezclar para combinar los ingredientes y enfriar la bebida. Adorne con una cáscara de pomelo larga y una ramita de romero.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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