Entrevista con Jason Griffin: el hotel William Gray y su bar en Candá
Conoce el Hotel William Gray y su bar, contemporáneo y de lujo en Canadá, pensado para disfrutar un cóctel.
Hace un tiempo tuvimos la oportunidad de hablar con Jason William Griffin en su momento como bar manager del Hotel William Gray. Este proyecto hotelero muy interesante reúne características de arquitectura contemporánea y de lujo.
El hotel inaugurado en el 2016 lleva su nombre en honor a William Edward Gray. En el resto de sus instalaciones los lugares están bautizados con nombres en su referencia. Es el caso del restaurante del hotel, llamado Maggie Oakes, quien era esposa de William Gray. La especialidad son productos locales y variedad de carnes al grill.
Jason nos dio su opinión acerca de las combinaciones gastronómicas de alcohol para disfrutar del restaurante. Recomienda para las carnes Vermouth suave o vino rojo. En cuanto a los cócteles Jason nos explica que para cada ocasión, un cóctel diferente. El lobby del hotel es un lugar que ha sido pensado en parte para disfrutar de un cóctel.
Hotel William Gray
421 Rue St-Vincent
Vieux-Montréal, H2Y 3A6
Teléfono: (514) 656-5600 / Sin coste adicional: +1-844-576-5600
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.