jean luc pasquet cognac for cocktails

Vea cómo Natalie Migliarini prepara un cóctel Sazerac con el cognac L’Organic 07 de Jean-Luc Pasquet

Descubra el cóctel Sazerac elaborado por Natalie Migliarini con el cognac L’Organic 07 de Jean-Luc Pasquet.

Estamos encantados de presentar a Natalie Migliarini de @BeautifulBooze haciéndonos un cóctel Sazerac mientras James de @Littlelanemedia lo capta en cámara.

Natalie Migliarini es una mixóloga, estilista de cócteles, fotógrafa y desarrolladora de recetas con sede en Seattle, Washington.

El Sazerac es uno de los cócteles tradicionales de cognac que se originó por primera vez en la década de 1830 en los Estados Unidos.

Para este cóctel, Natalie utilizó el cognac L’Organic 07 (7 años). Se trata de un cognac encantador VSOP, muy intenso, con aromas de flores blancas, frutas, especias y tostados. Mezclado con Peychaud’s Aromatic Cocktail Bitter, hielo, absenta y esencia de naranja, da vida al perfecto cóctel Sazerac.

*Natalie Migliarini en su blog Beautiful Booze.

 

Ingredients

-Cognac Jean Luc Pasquet

-Peychaud’s Aromatic Cocktail Bitter

-Hielo

-Absenta

-Esencia de naranja

-Cáscara de naranja

 

Preparación

Preparar en un vaso mezclador.

Agregar el cognac, el amargo, y mezclar con una cuchara de bar (bar spoon).

Rociar absenta sobre el vaso. Filtrar en el vaso.

Exprimir la concha de naranja sobre el vaso para extraer, and then Garnish with the peel.

¡Degustar y disfrutar!

Ilustraciones: polpo-agency.com

 

Jean-Luc Pasquet L’Organic – Cognac Grande Champagne 7 años

L’Organic es un equivalente VSOP producido a partir de uvas Ugni Blanc de cultivo ecológico. Envejecido durante un mínimo de siete años (el requisito mínimo es de cuatro), este cognac tiene un color dorado pulido. Otro magnífico bouquet de Pasquet, esta vez con énfasis en las frutas y las flores, más aún en la flor de azahar, mandarinas, mandarinas, pasas, melocotones maduros e higos… La dulzura de este cognac se apoya en una ligera pimienta y un poco de canela. Suave en el paladar, maravillosamente redondo y simplemente delicioso: notas de triple sec, miel, higo, melocotón blanco y nectarina…

Nunca es una bomba frutal, sino más bien elegante para terminar. En la fase final podemos disfrutar de un perfecto equilibrio entre las frutas del huerto y una fina astringencia.

Notas de cata de Nicks Wine Merchants en Australia

 

Ahora, estamos impacientes por ver qué bebidas harán con los coñacs L’Organic de Jean-Luc Pasquet, disponibles ya a través de Speciality Drinks @SpecialityDrinks.

 

Contenido escrito por Spirits Hunters para Cognac Jean-Luc Pasquet. No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

Únete a la Comunidad SH en Reddit

Spirits Hunters es una comunidad dedicada a los espirituosos y al mundo de la mixología. ¡Siéntete libre de hablar del mundo de la mixología y de la profesión de bartender aquí!

Join