I cocktail classici che devi conoscere: 5 ricette
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Ricette di cocktail classici per non servire più birra o vino, imparateli qui una volta per tutte.
Fare cocktail a casa è diventata un po’ una regola durante la reclusione. Imparare queste ricette vi insegnerà anche la loro storia e vi darà qualcosa da mostrare davanti ai vostri visitatori.
Conoscere questi cocktail classici ti permetterà di prepararli in qualsiasi momento, a casa o a casa di amici, e di offrire qualcosa in più da gustare rispetto a una birra o un vino: i cocktail classici!
Negroni
Foto di Sebastian Coman Photography su Unsplash
È molto semplice da preparare. Tre ingredienti, un bicchiere, un cucchiaio per mescolare e un’arancia è tutto ciò che serve per prepararlo. La qualità dei tuoi ingredienti e le tue misure faranno più di ogni altra cosa per fare il Negroni perfetto, un classico dei cocktail!
Ricetta
35 ml di gin
35 ml di Campari
e 35 ml di Martini Rosso
Buccia d’arancia per guarnire
Ghiaccio
Tipo di bicchiere: Old fashioned
Preparazione: Aggiungere gli ingredienti nel bicchiere e aggiungere il ghiaccio. Mescolare delicatamente e bene fino a quando non si è raffreddato e diluito. Filtrare il cocktail in un bicchiere ghiacciato. Terminare guarnendo con la buccia d’arancia e servire immediatamente.
Tom Collins
Il Tom Collins è abbastanza semplice da fare perché non richiede l’uso di attrezzature da bar come uno shaker da cocktail o un colino. Quindi questo classico cocktail è molto facile da fare a casa.
Basta fare il cocktail in un bicchiere da long drink, aggiungere il ghiaccio e una guarnizione per guarnire.
Ricetta
60 ml di gin stile London Dry
30 ml di succo di lime appena spremuto
15ml di sciroppo semplice
Club soda
Guarnizione: fetta di limone / ciliegia al maraschino
Tipo di bicchiere: Collins Glass
Preparazione: Aggiungere il gin, il succo di limone e lo sciroppo semplice in un bicchiere Collins. Riempire con ghiaccio, aggiungere la soda e mescolare. Guarnire con una fetta di limone e facoltativamente una ciliegia al maraschino.
Margarita
Creato nel 1938, a Tijuana, dal proprietario di un ristorante di nome Carlos Herrera, il Margarita fu ispirato da una showgirl di Ziegfeld.
Semplice, come il Negroni, si basa su tre ingredienti: tequila, succo di lime e triple sec.
Ricetta
Ingredienti
60 ml di tequila bianca
30 ml di Triple Sec
30 ml di succo di lime appena spremuto
Sale
Fetta di lime
Tipo di bicchiere: bicchiere Margarita o Old Fashioned
Preparazione: Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Ghiaccia il bordo del tuo bicchiere con il sale. Versare il cocktail nel bicchiere e guarnire con una fetta di limone sul bordo del bicchiere.
Sazerac
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Questo classico cocktail, considerato il primo negli Stati Uniti, prende il nome dal liquore di cognac Sazerac.
Era fatto con gli amari Peyhchaud (creati da Antoine Amédée Peychaud) e servito in un portauovo chiamato coquetier, da cui sembra provenire la parola cocktail.
Ricetta
Zolletta di zucchero
Amaro di Peychaud
45 ml di whisky di segale
7,5 ml menta alle erbe
Guarnizione: buccia di limone.
Tipo di bicchiere: Old Fashioned.
Per prima cosa, riempire un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio.
In un altro bicchiere Old Fashioned, aggiungere una zolletta di zucchero e l’amaro Peychaud’s (3 dash) e schiacciare lo zucchero. Aggiungere 45 ml di Rye whisky o Bourbon nel bicchiere con lo zucchero e gli amari di Peychaud.
Poi, togliete il ghiaccio dal primo bicchiere e aggiungete 7,5 ml di Herbsaint fino ad avvolgere il bicchiere e versate l’herbsaint.
Infine, versare il bicchiere con il whisky, gli amari e lo zucchero nel bicchiere con il ghiaccio e le erbe. Guarnire con una buccia di limone.
Martini
Molti documenti storici in libri come il Bartender’s Manual del 1900 mostrano la prima ricetta del Martini.
Contrariamente alla credenza popolare, e la cui storia rimane da verificare, esiste un vero e proprio dibattito sull’origine di uno dei cocktail classici più discussi della storia.
Forse discende dal Martinez, così chiamato perché è apparso nella città di Martinez in California.
Poi nel 1904 la ricetta del Dry Martini Cocktail apparve nel libro del 1904 American-Bar Recettes des Boissons Anglaises et Américaine di Frank P Newman.
Ricetta
Prendere il bicchiere di miscelazione, aggiungere alcuni pezzi di ghiaccio:
3 misure di angostura o di amari d’arancia.
Finire con gin e vermouth secco, quantità uguali, mescolare, trasferire nel bicchiere n. 5.
Servire con una scorza di limone, una ciliegia o un’oliva, a piacere.
Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.
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